Mascarpone不烘烤芝士蛋糕

8个部分
10小时

如何在不烘烤的情况下制作芝士蛋糕？为基础准备必要的成分。饼干可以使用普通饼干或巧克力饼干。用巧克力，整个芝士蛋糕看起来更有趣，因为颜色对比。

将黄油融化和冷却。这可以在微波炉或炉灶上完成（水浴）。

将饼干在搅拌机中磨成碎屑。

倒入沙片融化的油中搅拌。

用黄油冲洗直径18厘米的分体形状。如果有醋酸盐薄膜，将其衬在模具的侧面上-因此芝士蛋糕将更容易从模具中提取。将沙片浸入模具中，然后脱落，形成底部和骨架。将带有底座的模具放在冰箱中1小时。

在软木冷却的同时，为馅料准备必要的成分。

明胶浸泡在冷水中，留下15分钟肿胀。在包装上阅读如何繁殖明胶的说明!

然后用小火加热膨胀的明胶，直到完全溶解。但不要沸腾！

冷奶油将搅拌机搅拌成稳定的泡沫。关于如何正确搅拌奶油，请参阅食谱后的信息。

另外，在碗中，将mascarpone和炼乳结合起来，以低速搅拌。不需要长时间鞭打，否则奶酪会分层。

将mascarpone与鲜奶油溷合，以低转速鞭打质量。

继续鞭打，倒入乳霜中解散的明胶。质量将开始逐渐变厚并变得弹性。

放在一个单独的图标2。L. 奶油，需要装饰。将其余的奶油放在冷却的沙子底座上，然后散开。

为了装饰芝士蛋糕，我们将需要2-3个黑莓浆果（或任何其他味道的浆果）和沉积的奶油奶酪奶油。黑莓浆果通过筛子擦拭。

将2 P混合。紧固奶油和黑莓汁。将产生的质量转移到糕点袋中并切断尖端。

在芝士蛋糕表面上涂上黑莓奶油的任意图案。将芝士蛋糕放入冰箱中6-8小时，直到完全冻结。

食用前，将芝士蛋糕从模具中取出，用黑莓和薄荷装饰浆果，切成分片。 享受你的饭