芝士蛋糕不烘烤与凝乳奶酪

8个部分
7小时

如何用凝乳奶酪制作不烘烤的芝士蛋糕？首先制作樱桃馅料，这是唯一需要热处理的东西，需要时间才能冷却。樱桃会像我一样，冷冻，在赛季中最好新鲜。最好不要用马铃薯代替淀粉，玉米不会留下回味，在甜点中更可取。

樱桃用凉水冲洗，倒入厚底的容量。加入所有的糖，用大火搅拌煮沸。把火扑灭到最小，扫射几分钟。糖的数量将取决于樱桃酸，总是尝试，如果需要的话，调整。味道不应该太酸味，但要小心糖，要记住，在馅料的成分中还会变稠。

在淀粉中搅拌, 逐渐倒入室温水中, 搅拌至均匀, 因此没有肿块。然后用细细的喷射，不断搅拌将淀粉溶液倒入樱桃中。在变稠之前先煮1分钟，不要煮更长的时间，立即从火中取出。成品质量自信地保持在叶片上。

1/2樱桃馅料倒入另一个盘子，盖上胶片接触。让她冷却到室温，然后放在冰箱里，然后从上面涂上。另一半用浸入式搅拌机打孔至均匀。剩下的小樱桃芝士蛋糕不会被破坏，反之亦然，将成为它的亮点。所得土豆泥也被盖上，但留在室温下。

任何没有风味的沙子，糖，饼干饼干都将适合基础。我拿走了周年纪念的传统28件，对于d24表格，最多一次。用不同的饼干，专注于体重。

使用搅拌机或其他固定装置，将饼干切成小面包屑。如果搅拌机很小，则分为2-4个阶段。

将面包屑倒入深碗中，加入预先融化和冷却至室温的黄油。用叉子或手搅拌, 必须湿润, 肿胀.

使用连接器形状，给出的产品规范为d 24厘米。用醋酸盐胶带铺设，我剪掉了文具角，非常好。然后重新入睡并散布产生的碎屑，完美的0. 8-1厘米厚度。不用太多的努力，用勺子轻轻地将碎屑拖走，摔跤手必须保持清洁。在冰箱中取出带有底座的工件长达30分钟。在此期间，准备馅料的奶酪和乳制品成分。

奶酪馅料产品质量好，应为室温。选择一个没有植物添加剂的增稠剂。奶酪是奶油凝乳的，我接过了一个地区性的、经过验证的制造商。明胶粉末，快速溶解。请务必检查保质期，不要使用长期暴露的袋子。

根据包装上的说明浸泡明胶。我把明胶倒在冷沸水上，搅拌并留下15分钟肿胀。

将室温凝乳奶酪放入深容量。搅拌机在中低转速下搅拌至均匀，同时继续逐渐将一罐炼乳倒入。

然后加入凉爽的樱桃泥。

将膨胀的明胶加热至溶解，但不允许沸腾，冷却至室温。然后进入奶酪质量，以低速鞭打直到合并，很少。考虑一下，松开的明胶和奶酪质量必须是一个室温，在温度差的情况下，芝士蛋糕的质量会变成薄片。为了使明胶不必长时间冷却，可以通过5-10秒的脉冲将其方便地加热到UHF中，并不断进行检查。

芝士蛋糕的奶油质量像液体酸奶油一样均匀，叶片将绳子排出。试试口味，记住它，这取决于你是否必须调整樱桃质量中的糖量。

将模具从冰箱中取出，慢慢地，将奶油块倒入中心，它逐渐正好排到边缘。盖上胶片，小心翼翼地回到冰箱里，直到完全冻结。至少有4个小时，我过夜。从现成的芝士蛋糕上取下，然后轻轻分离胶带。冰箱里的樱桃馅料变稠了，加热了一点，冷却了一下，尝试一下，如果你需要调整味道，考虑到奶油质量的甜味。

用樱桃覆盖芝士蛋糕，她很快就抓住了。您可以立即食用，或者直到正确的时间返回冰箱。在食用之前，用薄荷叶子装饰或自行决定。在上面覆盖的樱桃质量中，我根据自己的喜好添加了50克糖。在成分中，我不指定它，它是单独的，取决于浆果本身的味道和你的喜好。

切成普通蛋糕，切成一片，对于漂亮的切片，刀片需要擦拭。味道很轻，浆果酸味宜人，沙底最嫩。