芝士蛋糕与明胶不烘烤

8个部分
6小时

如何使芝士蛋糕与明胶不烘烤？准备所有必要的成分。凝乳可以采取任何脂肪。如果需要，将香草林换成香草糖（1 ch l）。奶油的脂肪含量高，从33％开始。他们应该冷藏得很好。

将沙饼切成碎片，在搅拌机中研磨至小面包屑的状态。你可以用一块岩石做同样的事情。

黄油在小火或微波炉中融化。

将饼干碎屑和黄油结合起来，一切都小心翼翼。必须产生类似于湿沙的质量。当挤在手中时，碎屑必须保持形状并且不会崩溃。

要形成芝士蛋糕，请取一个没有底部的分体环或分体形状。把它放在一个扁平的盘子上，上面将供应芝士蛋糕。放置沙片，散布并非常精细，以使底座保持良好的形状。同时，尽量确保碎屑不会撞到模具壁上。将碎屑制服放在冰箱中30分钟。我的直径为20厘米。

如果你有谷物凝乳或干酪，在搅拌机中将其拖到均匀光滑的质量。

将白巧克力融化在水浴上。如何在水浴中正确融化巧克力？需要两个不同直径的容器。将水倒入更大的容器中，放在炉灶上。在顶部设置较小的容量。把巧克力放在里面。在沸水的影响下，巧克力将开始融化。轻轻搅拌巧克力以加快过程。从锅里取出巧克力，让它冷却。

将明胶倒入水中，搅拌。把明胶留下10-15分钟，让它膨胀。

在水浴中，搅拌后，将明胶完全溶解。如果明胶溶解在炉子上，请注意加热程度（必须最小化），以免明胶沸腾。否则，他将失去他想要的财产。

将磨碎的凝乳、糖粉和香草林放在刀尖上（大量的香草林会给甜点带来苦味）。将搅拌机搅拌至均匀。

倒入融化的不燃巧克力。用搅拌机鞭打一切。

鞭打奶油的容器，用高板。如何正确搅拌奶油？搅拌器具和奶油本身必须是冷的，在冰箱里保持至少1-2小时。在最低转速下搅拌搅拌机，逐渐提高速度。我怎么知道奶油已经足够了？奶油块必须保持其形状并且不会散开。那一刻，停止鞭打。否则，奶油会变成黄油。

在凝乳质量中，通过细喷射明胶溶液键入，同时在最小混合器转速下搅拌。

不需要长时间鞭打，足以使质量均匀。明胶可以通过叶片进行干预。

用一小部分在所得的质量中输入鲜奶油，每次轻轻搅拌一把铲子。

拿出冷藏的底座，在上面放上煮熟的馅料。将带有芝士蛋糕的形状稍微扭曲，以均匀地分配质量，从而使甜点的顶部均匀。用奶油薄膜关闭芝士蛋糕不烘烤，放在冰箱里，直到完全冻结5-6小时。

用不烘烤的凝乳完成芝士蛋糕轻轻脱下戒指，随意装饰。

将芝士蛋糕与饼干和明胶一起烘烤，切成分片。 享受你的饭