世界厨房食物热量烹饪书

儿童蛋糕溷合奶油

烹饪食谱 / 热门精选 / 蛋糕是自制的

12个部分
11小时

鸡蛋-6英尺，小麦粉-130克，糖 -240克，可可粉-50克，脱落剂-1.5克，盐 -1 gr，水-1 stak.，糖-1 stak.，柠檬酸 -1克，蛋白-3克，糖-180克，黄油 -300克，Varenoye炼奶-375克，花生 -80 gr，Jack松鼠-4 st.，糖-300 gr，水 -80毫升，香草糖-2个辣椒，巧克力-30克

如何用奶油制作婴儿蛋糕Meshmariki？准备所需的产品。在奶油下面我们将有"Snickers"蛋糕。为直径为26厘米的形状指定成分的数量。如果你的形状是较小直径（20-21厘米）的蛋糕，那么成分的数量需要分成1. 5。例如，将6个鸡蛋分成1. 5个将有4个鸡蛋等。

鸡蛋用搅拌机用高速糖搅拌长达5分钟，然后粉刷并增加质量。面粉，发酵粉和可可通过筛子下沉。然后，在几种方法中，将干燥的面粉混合物加入加糖的鸡蛋中，然后从上到下轻轻搅拌。面团会变成浓密的酸奶油。将其倒入模具中，将底部用烘烤纸粘在一起。在加热至180度的烤箱中烘烤30-35分钟。

不同制造商的面粉具有不同的特性，因此可能需要更少或更多。烘烤时间约定，专注于烤箱的特点。准备好的饼干从烤箱中取出，让其冷却至少10-15分钟，但更长。然后将它从模具中取出，然后翻转，让它躺在格栅上。用长锋利的刀将完全冷却的饼干切成两部分。

"Snickers"蛋糕中的第三块牛;会是没有的。要制备beze，请取蛋白质3个中型鸡蛋和180克糖。鸡蛋在使用前与苏打水洗净，因为它们的表面可能存在有害细菌。

所有的搅拌器器器具和花冠都必须干燥，蛋白质是否会脱落取决于它。将含糖的蛋白质搅拌到10-15分钟的陡峭峰值。

拿起饼干烘烤的断层模具底部，放在烘烤纸上。用铅笔包扎。将纸张和圆圈放在烤盘上，然后用鞭打的质量填充圆圈。将松饼放到没有到达绘制圆圈的边界的地方，因为干燥时会稍微扩散1-1. 5厘米。在120度的温度下烘烤松饼大约一个小时。从烤箱中取出现成的果皮，让其冷却。

现在开始准备油霜。

取室温黄油，用搅拌机在深碗中搅拌至均匀的质量。然后用一汤匙逐渐加入煮熟的炼铁，继续搅拌奶油，直到加入整个炼铁。黄油最好在制作奶油前两个小时从冰箱中取出，这将确保你取得良好的结果。选择天然油，脂肪含量高，无植物脂肪。

接下来是花生。在干锅里烘烤，让它冷却。当烤花生冷却时，整个果壳很容易脱落。把坚果放在一边，我们以后需要它们。

为了用软糖浸泡，以1：1的比例焊接糖浆和水。为此，将水倒入蜂窝里，在那里撒上同样的糖，并向中火供应餐具。定期搅拌糖浆。你可以随意加入一勺白兰地。

糖浆不需要长时间煮熟，只能溶解所有糖。让现成的糖浆冷却。

我们开始组装蛋糕。将第一块巧克力饼干奶油放在盘子或特殊的蛋糕基材上，用糖浆浸泡好。然后将奶油奶油涂成一半。撒上一半的油炸花生。在上面放一层beze。用剩下的奶油冲洗，撒上花生，盖上第二个饼干牛皮。用糖浆浸泡在上面。让蛋糕浸泡几个小时，最好在冰箱里过夜。

我们做蛋白质蛋白-奶油。将300克糖浸入蜂窝中，加水80毫升。在火上煮沸。首先不断阻塞，直到所有糖都溶解。此时，用香草糖混合蛋白在深碗中搅拌至峰值7-10分钟。糖浆必须煮至120度。当糖浆准备加入少许柠檬酸和精细的喷射入蛋白质中，继续搅拌奶油。

如何在蛋糕上绘画？在纸上打印您喜欢的任何图片。将工作表嵌入到透明文件中。然后拿起3-4立方巧克力，放在糕点袋里，用脉冲在微波炉中融化10-15秒。

切开糕点袋的尖端，用巧克力包裹图片轮廓。巧克力不应该热，否则会太液体，只是会排出。

将带有巧克力图片的文件发送到冰箱长达10分钟。从文件中取出纸张，它对我们不再有用。

浸渍的蛋糕用一小层蛋白质奶油稍微对齐。当巧克力停滞不前时，用图片将文件翻过来，放在蛋糕上。巧克力图片将粘在奶油上，当我们删除文件时很容易移动。

在烹饪染料的帮助下，将蛋白质蛋卷奶油小部分涂成不同的颜色。不到一半的奶油体积保持未着色，需要它来装饰蛋糕的侧面。将一种颜色的奶油转移到一个小袋子或纸包中，切开尖端。

一点一点地挤出奶油，字面上点缀着图片。最好在一个方向上做奶油点，这样会更漂亮。

当需要不同颜色的奶油时，拿起新的奶油袋或用纸制成新的包裹，用不同颜色的奶油填充并继续着色图片。

使用特殊的奶油喷嘴"；草药"；设计一个空地。如果需要，您也可以在以前的技术中执行空白。

在图片顶部的剩余空间中，使用"quot"小封闭星"30号喷嘴用白色奶油填充。如果你愿意的话，你可以把奶油涂成蓝色--这将是溷合物上方的天空。用相同的喷嘴用白色奶油的锯齿形装饰蛋糕的侧面。