双层自制蛋糕

18个部分
1天


1. 为了制作蛋糕饼干，将鸡蛋与糖配对，搅拌几分钟，直到得到郁郁葱葱、轻盈的按摩。在搅拌鸡蛋的同时，在单独的桶中连接黄油和牛奶。放火煮沸。继续加热以使油完全融化。面粉通过筛子浸泡，使其充满空气。加入苏打水和香草粉。在郁郁葱葱的鸡蛋块中，用花冠手动干预，交替进行热乳块和面粉块。完成的空气面团被重新降级为两种分离形式，直径分别为22厘米和18厘米。将它们放在烤箱中，加热至180度，烘烤至准备就绪。小饼干需要40分钟，大分钟55-65分钟，成品饼干冷却，让他们在冰箱里躺几个小时，包裹在食物薄膜中。在组装蛋糕之前，将饼干切成3-4块。为了制作奶油，将奶油、至少33%的脂肪和糖粉结合在一起。将奶油搅拌至郁郁葱葱、稳定的按摩。将饼干树皮浸泡在任何糖浆中，用奶油分层，然后组装两个蛋糕。较小的蛋糕必须在单独的双面基板上。把蛋糕拿到冰箱里几个小时，让它们凝固起来，浸泡起来。为了组装蛋糕的下层，更大，用塑料管（4-6针）推到中心。将它们切成蛋糕。在顶部安装较小的蛋糕和基材。多亏了管子，上面的蛋糕不会穿过底部。在需要的地方，用奶油将蛋糕放在侧面和上面。同样，在两层之间用奶油缝制。层可以做不同的颜色。为此，只需用食物染料预涂奶油。准备好的蛋糕根据你的口味和预期的庆祝活动来装饰。例如，浆果或果糖10。一个愉快的茶会！