赤裸裸的蛋糕水果巧克力饼干与mascarpone
10个部分2小时30分钟
鸡蛋-4个单位,香草提取物-0.5 chyn.l.,盐 -口味,糖-200克,向日葵油-200毫升,水 -200毫升,小麦粉-250克,可可粉-50克,淀粉 -100 gr,发酵粉-10 gr,香草提取物-0.5 chyn.l.,Mascarpone -500 gr,增稠剂-8 chyn. L.,糖粉-50 gr,Slivky -400毫升,Slivki-100毫升,黑巧克力-100克,黑莓 -400克,Chereshnaya-400克,樱桃汁-50毫升
准备测试的成分。
在测试碗中砸鸡蛋。
加入香草提取物和少许盐。
加入糖。
搅拌溷合物很好。
它将增加体积并变得光明。
加入水和油。搅拌。
将面粉与淀粉和发酵粉溷合。
准备烘焙戒指或分体形状。为了防止戒指下方的羊皮纸离开,将其包裹在戒指周围。
将面粉、淀粉和可可加入液体溷合物中。
一定要下沉。
搅拌至均匀。
将面团分解成三种形状,在170-180度烘烤20分钟。一定要尝试准备。成品饼干形状冷却在凉爽的地方,可以在冰箱里(最好没有它)。
准备奶油成分。
将冷奶油从4 ch. l. 增稠剂搅拌到茂密的质量。
留下漂亮的叶柄进行装饰,其余的则拆开并取出肋骨。
在mascarpone中加入香草,糖粉和4 ch. l. 增稠剂。鞭打。
在mascarpone中加入奶油搅拌。奶油准备好了。
从戒指中取出冷藏饼干。
放下树皮,浸泡樱桃汁或倒入。
用一半的奶油冲洗。
放大以使侧面保持清洁(裸露)。
用水平层铺设黑莓和叶柄。
把最美丽的浆果放在边缘。
接下来是第二块树皮,浸渍和奶油。接下来是第三只牛。把蛋糕放在寒冷的地方1小时。
加纳什需要奶油和巧克力。
打开奶油。
从火中取出,加入巧克力。
搅拌至均匀,让冷却(但不冻结)。
盖上蛋糕。
如果你愿意的话,做流水滴。
用水果装饰。
当这些蛋糕被浸渍和打包时,它们会切成薄片。然后他们就不会分崩离析。
如果你为照片做蛋糕切片-每次擦刀。所以切口会干净。如果你用热刀切割-切口将非常均匀和美丽。
这是一个如此美丽和美味的一个小时,你可以做一个婚礼零食。
如果你想要一个白蛋糕,用淀粉代替可可,为加纳什服用白巧克力,桃子,杏子,白加仑,焦糖梨和柠檬将从浆果中配上……