基辅蛋糕配巧克力坚果馅料
10个部分2小时
糖-430克,鸡蛋-7克,核桃-150克,小麦粉-50克,香草糖-2克,牛奶-150毫升,白兰地-1克,可可粉-2克,黄油-250克
核桃用搅拌机磨碎,加上200胎的糖搅拌均匀。
我们添加50胎面粉和1茶。香草糖。
搅拌均匀。
将煮熟的鸡蛋蛋白倒入碗中,彻底鞭打成郁郁葱葱的泡沫。加入部分的50胎糖和鞭打到峰的状态-郁郁葱葱和稳定的蛋白质质量。
我们将1汤匙的坚果质量添加到最终的松饼中。不要急于用叶片搅拌。
我们将烤箱打开并加热到140-150度。将面团分成两部分,用羊皮纸整齐地布置,用黄油润滑并放在烤箱中一个半小时。
我们开始收获奶油,然后将鸡蛋砸成杯子。
我们将1 chyn. L添加到杯子中。香草糖,150毫升牛奶,180出生糖,搅拌良好。
将准备好的奶油底座放在最小的火上,不断阻止它们煮沸,再煮2-3分钟,然后冷却到室温。我们从烤箱中取出树皮,从羊皮纸中释放出来,然后将修剪成相同的形状。我们留下一个面包屑来装饰蛋糕。
我们将黄油放入碗中,然后将其鞭打成白色。我们将部分冷却的奶油底座添加到油中,1张桌子。白兰地,继续鞭打。将奶油分成几部分,用于分层和装饰奶油。我们把三分之一放在一个烹饪袋里,把可可粉筛入奶油的其余部分,搅拌做巧克力奶油。
我们用少量奶油将奶油放在盘子上,并涂上一层漂亮的白色奶油。
我们用马刺将奶油涂好并打平。
我们把第二块奶油放在顶部,然后用一层巧克力奶油放在上面。
用马刺均匀地将蛋糕的顶部和侧面涂上奶油。
我们用蛋糕的面包屑装饰,并在上面用白色奶油制成均匀的网格。
用巧克力奶油装饰蛋糕边缘,制作奇特的花朵,并在上面撒上核桃。将成品蛋糕送到冰箱几个小时。