草莓芝士蛋糕不烘烤

6个部分
5小时

制作沙树皮只需要两种成分：沙饼干和黄油。用刀把饼干切成碎片，融化黄油而不煮沸。融化的黄油与切碎的饼干配合，彻底搅拌。当我烹饪草莓芝士蛋糕时，我决定用草莓饼干来制作奶酪，但是也可以使用经典的沙饼干而无需添加补品。

在碟子上安装2个糕点环，直径12厘米和9厘米。在每个环上，放置一个油屑并将其放开，拖动以使碎屑成为单个主食。将带环的碟子放入冰箱中，以防黄油冻结，软糖变稠。

此时，必须为芝士蛋糕准备馅料。将快速溶解的明胶浸泡在冷水中。将奶油倒入土耳其并放火。当奶油加热时，在土耳其人中加入香草糖，膨胀的明胶并干扰，直到明胶完全溶解。当明胶溶解时，将奶油通过筛子处理，以避免进入未溶解的明胶的馅料中。

将室温奶油奶酪放入深碗中，浸泡糖粉，小心地搅拌至均匀状态。

将稍微冷却的奶油倒入奶油奶酪的碗中，加入草莓味道，用花冠轻轻搅拌。必须产生均匀的非非常液态的质量，稠度应类似于脂肪的20％酸奶油。

取出带有糕点环的碟子，然后在冰冻的沙子底座上倒入馅料，稍微分开，稍微旋转碟子，使馅料更好地对齐。将由此产生的芝士蛋糕移到冰箱中4小时。

4小时后，从冰箱里取出芝士蛋糕，轻轻地从模具中取出。接下来，在较大直径的芝士蛋糕上轻轻安装较小直径的芝士蛋糕。最好将Tortic的第二层设置为中心。

最后一点将是用新鲜的草莓，融化的苦巧克力和杏仁花瓣装饰草莓芝士蛋糕。