椰子饼干daquaz

10个部分
2小时

饼干制备产品椰子Daquaz。面粉小麦筛选。用咖啡粉将椰子屑磨成面粉状态，如下所示，以""脉搏"；模式：按下释放摇晃。由此产生的椰子面粉也可以通过带有大孔的筛子筛选。蛋白质需要预先分离，并在冰箱中充分冷却（我在烘烤复活节后留下了它们）。

我们在小麦中加入椰子面粉。彻底搅拌。

将蛋白质与盐搅拌至粉刷。加入糖。

将蛋白质质量鞭打到稳定的峰值。

轻轻加入筛选干燥的成分，并通过自上而下的运动搅拌溷合物直到均匀。

烤箱加热到180度。从羊皮纸上切出直径等于烘烤模具底部的杯子，放在底部，用油润滑。我们把面团放在形状上：软木的中间应该稍低，摔跤运动员应该升高。可以将椰子质量放入带有12-14毫米圆形喷嘴的糕点袋中，并通过螺旋从中心移动，将底部切开，然后切成两侧。对于侧面，质量用大球切断。

我们在180度的温度下烘烤椰子饼干20-25分钟。Corge必须稍微上升并扎根，但仍然保持柔软，因为它是饼干而不是松饼。不要把它干掉！把饼干从烤箱里弄出来，冷静下来。用锋利的薄刀沿着形状的边缘进行，然后从中提取饼干。

草莓馅料制备产品。我们筛选淀粉。草莓新鲜或除霜冷冻。

将明胶浸泡在少量的热水中，彻底搅拌并使其完全溶解。

草莓用浸入式搅拌机磨碎，可以擦过筛子。将糖和淀粉加入草莓泥中，搅拌均匀。我们把土豆泥放在火上，让淀粉煮熟。

我们从火中取出质量，加入当时已经完全溶解的明胶，搅拌至均匀，冷却。

填充物倒入树皮中间的凹陷处。但是，如果奶油突然没有足够高的侧面，-在饼干的中心，一把非常锋利的刀轻轻地勾勒出一个圆圈，并选择一对毫米深的面团，从而加深草莓馅料。我们将饼干送入冰柜几分钟15-20，以加快馅料的凝结，并更快地继续进一步组装蛋糕。

奶油制备产品。奶油和凝乳必须冷却良好。

用含糖和香草的浸泡搅拌机将凝乳刺穿至均匀的一致性。

另外，我们将高度冷却的奶油搅拌到稳定的峰值。

将几汤匙凝乳与奶油配对，轻轻搅拌。逐渐地，所有剩余的凝乳都与凝乳和奶油混合，然后将成品奶油送入冰箱20-30分钟。如果室内很热，并且怀疑室温下的奶油会稍微游泳，则可以用特殊的增稠剂固定奶油。

我们将冷却的奶油放入最喜欢的喷嘴糕点袋中，然后从粉红色的中间开始在软木外围修剪奶油。我的奶油足以覆盖那个中间。你可以使奶油稍大一点，覆盖整个蛋糕表面。同时，最好不要立即将整个奶油放入糕点袋中。在2-3个填充物中将奶油切成软木，然后在冷水中稍微冷却双手。

再次在冰柜中稍微冷却蛋糕（10-15分钟），取出并根据自己的口味进行装饰。我用融化的巧克力抛光了它。一切，蛋糕准备就绪，好好对待！