柠檬饼干蛋糕

12个部分
4小时

打开烤箱180摄氏度，将面粉筛入碗中。加入少量盐、发酵粉和小苏打。用勺子将所有干食品充分溷合在一起。这样做是为了确保我们在烘烤过程中的饼干上升，结果变得轻盈通风。在另一个碗里，用搅拌机将软黄油（提前从冰箱中取出）和糖以低速溷合到均匀的结构。接下来加入鸡蛋和香草提取物，也继续鞭打质量2-3分钟。然后将干食品（面粉，发酵粉，苏打水和盐）少量注入鞭打质量，然后用搅拌机逐步搅拌所有成分。倒入面团牛奶和柠檬汁，加入柠檬皮。再次搅拌整个搅拌器直到均匀。将现成的饼干面团分成三个部分，倒入直径22厘米的模具中，预先用烘烤纸盖上。将奶酪放在加热的烤箱中烘烤约25分钟。可以使用木钉检查准备情况。小心地从模具中取出树皮，让它们冷却。同时，为蛋糕准备柠檬奶油。为此，软黄油放入搅拌机碗，搅拌几分钟直至郁郁葱葱。接下来加入奶油奶酪，再用搅拌机搅拌。逐渐吸收所有糖分，将所有成分搅拌至均匀。然后倒入柠檬汁和香草提取物，味道宜人。加一点盐，以中等速度搅拌奶油。它必须变得浓密，延展和郁郁葱葱。奶酪冷却后，可以继续组装蛋糕。为了使树皮更紧贴在一起，更好地浸渍在一起，用刀从它们上切下顶部树皮。接下来，轮流用柠檬奶油涂抹每个奶油。使用烹饪刀片或大刀将最上层隔开。将成品蛋糕放入冰箱中至少一个小时，以便浸泡。在供应蛋糕之前，可以用鲜奶油和柠檬奶油装饰蛋糕。 享受你的饭