蜂蜜配黑油和核桃配酸奶油

12个部分
4小时

将黄油放入蜂窝中，加入少许盐，所有蜂蜜，白兰地和苏打水，然后用醋预加油。我们放在中火上，等待油融化。随着油和蜂蜜的融化，质量将开始发泡，因此必须如此。我们不断用叉子阻塞，以避免磨损。渐渐地，混合物呈现焦糖色调，因此树皮本身变暗。理想情况下，我们追求柔和的金色。我们不断干扰，否则蜂蜜可能会开始燃烧。一旦达到所需的颜色，我们就会从火上移开，然后冷却。当溷合物冷却时，我们把鸡蛋砸进搅拌机的碗里，加入糖，搅拌直至获得稳定的泡沫。将蜂蜜溷合物倒入蛋中，用叶片或花冠搅拌至均匀接头。我们开始添加面粉（预筛选），逐渐以小部分的方式进行。我们全天洗澡400 gr，一切都介入，剩下的100 gr在桌子表面浸泡，把面团放在上面并开始用双手插下。当整个面粉被吸收时，会出现一种软面团，不会粘在手上。将它包裹在薄膜中，然后送入冰箱两个小时。只要有时间，你可以做奶油。在碗中，搅拌机会转移浓稠的脂肪酸奶油，加入香草糖和糖粉（最好将其分批浸泡，以免太含糖）。鞭打至乳白色状态，送入冰箱。冷却面团分为相等的部分，最佳数量为8-10。我们用面粉蹲下桌子，轻轻滚动，将圆圈切成蛋糕形状，将修剪切成一侧。烤盘也用面粉或硅胶垫衬里。我们把树皮转移到它上，用叉子在整个表面上点燃。我们在周围布置树皮裁缝，它们将适合装饰蛋糕。蜂蜜树皮烘烤非常快，5分钟后可以取出。我们将完成的树皮转移到一个盘子上，修剪到另一个盘子上，然后烘烤下一个盘子。我们继续，直到所有奶酪都喝完为止。我们将用坚果和黑油补充蛋糕的味道。核桃稍微碎碎，在干锅中刺穿，用切条切碎无骨。奶油冷却了，奶油也可以继续组装蛋糕。我们布置下面的树皮，用奶油润滑它，在上面撒上黑油和坚果，然后用下面的树皮覆盖。所以我们继续直到所有的树皮都被使用。将烤牛皮裁剪转移到袋子中，然后用岩石压碎。蛋糕和外壳的顶部仅用奶油润滑, 没有墨水和坚果。我们蹲在顶部和侧面，上面装饰着各种浆果，这里看起来最好是草莓，蓝莓和黑莓。当然，你可以用不同的方式装饰-一切都是根据自己的口味。整夜把蛋糕放在冰箱里，这样它就可以浸透了。你可以早上去看桌子。 享受你的饭