蜂蜜蛋糕korovka与煮熟的炼铁

12个部分
3小时

150出生黄油的面团融化。

600出生面粉和30克kakao粉溷合。可以立即筛选，并且可以在挤压测试的过程中进行筛查。

在一个深碗里，我们用花冠将面团溷合，可溷合3个鸡蛋和150胎糖。

150出生蜂蜜加热到非常热，但不要煮沸。我们从火中解脱出来。

我们在热蜂蜜中添加1毫升的苏打水，并开始剧烈干扰。苏打水的消融过程正在进行中。如果蜂蜜不是天然的，则必须用醋预先扑灭苏打，然后干预蜂蜜。我只使用天然蜂蜜，其酸是苏打水的抑制剂。

我们得到这样的蜂蜜泡沫。

我们将融化的黄油和蜂蜜泡沫倒入蛋糖溷合物中。

将溷合物搅拌至均匀。

我们开始与可可一起添加混合和筛分的面粉，并用一勺面团捏合。我在搅拌过程中筛选。

一旦很难用勺子干扰面团，

将剩余的可可面粉倒入或筛选到桌子表面（木板，面团垫）

然后把面团放在碗里。

继续用轻微的缠绕运动来捏造面团。

当所有面粉都介入时，会产生这样的"可移动"配方;面团。如果把它都拿进手里，它就开始从手掌上滑下来。照片显示不是很好，因为她自己拍照，单手拿着面团，进入另一台相机。面团非常柔软，弹性，略带粘性。

我把面团分成8个部分。根据所需的蛋糕大小，可以分为更多和更少。在直径25厘米的8头奶酪中，我得到了一个7厘米高的蛋糕。

我们从烤箱面团中滑出，然后在胶片下打扫。不要在冰箱里打扫干净。他们立即开始滚动。我们打开烤箱180冰雹。

在烤纸上滚动每个烤箱，我把烤箱放在硅胶垫上，面团在那里搅拌。纸张在滚动时没有滑过表面。我们以微妙的方式推出面团。它可以撕裂，但很容易在纸上再次失明。在形状上，我们修剪。我有一个来自d25厘米支架形状的戒指。如果面团粘在岩石上，可以用面粉轻轻地焊接。

我们用叉子加热，并与纸一起转移到烤盘上。

我们在180冰雹下烘烤5-7分钟。在烘烤第一个树皮时，我们推出第二个树皮。

烘烤后，我们给奶油冷却1-2分钟，然后从纸上取下。紧身胸衣很容易拍摄。在同一张烤纸上，可以滚动下一个奶油。

牛皮裁剪的面团也滚动烘烤。其中"； korja"；我们将做侧面铺设和蛋糕顶部装饰。

完全冷却的树皮折叠成一堆。温暖地堆放在彼此上是不希望的。他们可以粘在一起。

额外的软木也准备好了。

我们将一些任意形状的碎片与它分开，其余的则磨成碎屑。

我们准备奶油。在原始配方中，奶油由1罐煮熟的炼乳和500-700 gr组成。酸奶油40%的脂肪。如果酸奶油脂肪含量为15-20％，则必须服用1. 2kg，并通过4层纱布在筛子上。当面团被卷起并烘烤奶酪时，结果是大约650胎脂肪酸奶油。我走了不同的路。为了避免用酸奶油结冰20％的脂肪量（40％非常罕见），在煮熟的炼油中添加了150胎软黄油。

奶油产品必须温度大致相同。将搅拌机鞭打到均匀的质量。没有必要鞭打很长时间。只是使质量均匀。

通过部分，我们添加酸奶油，并使用搅拌机快速混合至均匀。再说一遍，我们不会鞭打很长时间。为了防止血清分离。我做了很多次这种奶油，但我没有发生这种情况。

我们得到一个非常温柔的空气奶油。

我们收集蛋糕。当奶油丰富时，很难将奶油均匀地分成大量的奶油。我建议分解所有的奶油，分配奶油大致相等的部分。在底部的奶油上放一点奶油，因为它只会在一侧。

我们留下奶油去涂抹蛋糕的侧面。大约像一只牛。

我们用奶油涂抹奶油。在顶部，我们放下以下，我们冲洗等。直到我们把所有的树皮堆成一个整洁的堆。

剩下的奶油使侧面脱落。

在蛋糕的顶部，我们布置了我们在将其切成碎屑之前留下的额外树皮。我们在室温下离开蛋糕1小时。

一个小时后，我们将蛋糕的侧面倒入碎屑，并在室温下再保持一个小时。然后在冰箱里打扫几个小时（最好过夜）。

这就是他在切口。一夜之间浸泡得很好。结果是温柔，不是很甜。它既没有明显的蜂蜜味道，也没有巧克力味道。口味溷合，得到一个非常有趣的蛋糕。我希望每个人都喜欢。