蜂蜜蛋糕配酸奶油经典

10个部分
2小时30分钟

如何制作带有奶油的经典蜂蜜蛋糕？准备软木产品。蜂蜜选择天然香味，蛋糕的味道取决于它的味道。

如何制作奶牛？在蜂窝里，把蜂蜜转移到小火上。等待蜂蜜完全融化，将其加热到非常炎热的状态。但不要煮沸！从火上取下蜂窝。

在热蜂蜜中加入苏打水。

小心翼翼地搅拌一下。必须得到一个郁郁葱葱和浓密的泡沫。

把糖吸进去，加入水。

搅拌。质量会平静下来，泡沫会沉降。

将百夫长放回炉子上进行小火。加热溷合物，不断阻塞，直到糖尽可能溶解。溷合物将再次变成郁郁葱葱的泡沫。

接下来，在不断搅拌的情况下，将蜂蜜-糖混合物煮至焦糖色。这将需要一点时间，字面上4-5分钟。

将锅从火中取出，加入黄油。搅拌直至完全融化。把蜂蜜块留下10到15分钟，让它稍微冷却一下。

在一个单独的容量中，打碎鸡蛋，然后用叉子轻轻爬上。当溷合物充分冷却时，加入鸡蛋，立即主动迅速搅拌一切。

部分开始注入筛分面粉。

然后开始捏造面团。首先用勺子搅拌。

当面团变得足够厚时，转到桌子上，干扰剩下的面粉。蜂蜜蛋糕的成品面团必须非常柔软，柔软且略带粘性。如果面团变得过粘并扩散到工作表面上，则添加更多的面粉。

将完成的面团分为8-10个部分。

将测试的每个部分轻轻地滚入球中，将它们全部放在盘子上，盖上胶卷，然后放入冰箱中40分钟。

从冰箱里拿出一个球。立即在烘烤纸上推出面团。如果它很紧张，那么可以用面粉轻轻地焊接纸张和岩石。将面团铺成约2-3毫米厚的地层。

从地层中切出所需直径的圆圈。我用普通的盘子做了20厘米直径的奶酪。从牛皮纸上摘下并重新滚动（我从一半的牛皮纸上摘下，然后再拿出3根牛皮纸，然后从下半年的牛皮纸上烘烤，然后我去了蛋糕上面）。用叉子厚厚的软木表面。

将软木叶转移到烤盘上，送到烤箱。

在加热至180°C的树皮中烘烤约5分钟。Corgies的烘烤速度非常快，所以不要分心！准备好的树皮仍然很热，轻轻地从纸上取下，然后转移到均匀的表面冷却。因此，烘烤所有的奶酪。

这就是我的软木堆。再加上更多的裁剪。

准备奶油。对于奶油来说，服用油性酸奶油越油腻越好。如果你不能以30％的脂肪摄取酸奶油，那么你可以添加增稠剂或预先将酸奶油放入纱布中以消化多余的液体。

如何制作奶油？在碗中加入酸奶油，糖和香草糖。

用花冠甚至普通汤匙搅拌直至糖溶解。就是这样，蜂蜜蛋糕奶油就准备好了。我不建议用搅拌机搅拌它，奶油会变成液体。

做一个面包屑包扎蛋糕。为此，将修剪切成细面包屑的状态。我用厨房收割机来做。

把蛋糕和奶油交替收拾.

蛋糕的侧面也用奶油冲洗。

四面八方的成品蛋糕应小心地用面包屑洗净。将它送到冰箱至少两个小时（超过5-6小时）进行浸渍。

就是这样。我们美味而温柔的蜂蜜蛋糕，配上酸奶油。

享受你的饭