垃圾蛋糕，黑油和坚果

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10个部分
5小时

鸡蛋-1品种，糖-220品种，Smetana-370品种，小麦粉-80品种，可可粉-18品种，脱落粉-5品种，盐-0.5品种，核桃-50品种，Kefir-500品种，Chernosliv-250品种，Zelatin-15品种，水-100品种-0品种，1品种

混合面粉，可可，发酵粉和盐。

坚果切碎。

带有120克糖的鸡蛋鞭打4-5分钟至持久泡沫。

添加120克酸奶油，然后再次搅拌。

将干混合物加入液体中，并迅速使面团糊化。

加入切碎的坚果，小心快速介入。

将面团放在涂有面包纸的模具中，分开。在加热至180度的烤箱中烘烤。形状为24厘米-30分钟，形状为20厘米-40分钟。

准备好的软木冷却了5分钟的形状，取出并放在木板或格栅上。

用酸奶油浸泡50克，然后放在格栅上冷却。

明胶倒入100毫升水，按照袋子上的说明肿胀。将李子冲洗，煮熟。如果坚硬，预先用温水倒入30分钟。

用屠夫或搅拌机在土豆泥中切碎。最好是尽可能小，使慕斯更加均匀。

Kefir，100克糖和200克酸奶油鞭打4-5分钟。

加入土豆泥，香草，融化的明胶，再鞭打5分钟。在鞭打过程中加入苏打水。

将完全冷却的软木从模具中放入环中。戒指可以用保鲜膜包裹。

穆斯倒在软木上，放在冰箱里至少3小时。