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带覆盆子的垃圾蛋糕

带覆盆子的垃圾蛋糕... 10个部分
4小时

如何用覆盆子制作垃圾蛋糕?将饼干放入搅拌机或厨房联合收割机的碗中,然后磨成小面包屑。将面包屑从饼干转移到碗里,加入可可粉,互相搅拌配料。将黄油融化在水浴或微波炉中。将融化的黄油倒入一碗饼干和可可碎屑中,搅拌至均匀状态。将所得的质量转移到可分离的烘烤模具中,并用平底杯将饼干中的碎屑拖到相同厚度的平皮上。把烘烤模具放在冰箱里,让饼干的奶油冻起来。将覆盆子在冷水下冲洗,然后倒在漏斗上,使玻璃成为水。将大而美丽的浆果放在最后的蛋糕装饰上。将覆盆子的其余部分转移到搅拌机碗中,然后将浆果切成均匀的绒毛状。接下来,穿过筛子产生的浆果块,从而摆脱覆盆子种子。将明胶搅拌在室温水中,然后膨胀。将深红色土豆泥转移到蜂窝或小锅中,加入糖粉。把一堆放在炉子上,用小火把它的东西煮沸,不断用勺子打扰。将膨胀的明胶插入热深红色泥中搅拌均匀。一起加热一切,但不要煮沸。从火上取下蜂窝并保持冷却。将白巧克力分解成碎片,放入小耐火容器中。将容器本身放入水锅中,然后放入小火中。在巧克力中加入一些奶油,然后在水浴中融化成液体状态。奶油脂肪至少33%用搅拌机搅拌成郁郁葱葱的浓泡沫。然后小心翼翼地防止它们掉落,将它们与融化的白巧克力溷合。将已经冷却的深红色土豆泥放入产生的质量中,轻轻搅拌。从冰箱中取出一个带有饼干奶油的形状,从上面倒出一块覆盆子泥、鲜奶油和白巧克力。把一个带有蛋糕的模具放在冰箱里至少3个小时,这样它就会冻结。当用热刀放在桌子上时,将蛋糕的垃圾部分的边缘与形状分开。拿出蛋糕,用新鲜的覆盆子装饰。 享受你的饭

饼干饼干-200克,可可粉-45克,黄油-100克,马利纳-500克,糖粉-40克,凝胶-12克,水-50毫升,奶油脂肪-500毫升,白巧克力-100克

黄油可以在微波炉或水浴中融化。如何在微波炉中融化黄油?将黄油切成小块,放在一个特殊的容器中。为了防止油在加热时溅出,用纸巾盖上油容器。在最低功率或解冻模式下加热油。一开始就足够了五秒钟。接下来,如果黄油尚未融化,请重新设置5秒钟并启动微波炉。在所需结果之前重复该过程多次。如何在水浴中正确融化黄油?需要两个不同直径的容器。倒在大水中,放在炉灶上。将较小的容量安装在顶部,使其浸入水中约一半。将切成薄片的油放入其中。在沸水的影响下,油将开始融化。轻轻搅拌油以加快过程。一旦油块完全溶解,就从锅中取出容器。

为什么明胶不能很好地固定,如何避免令人讨厌的明胶肿块,以及在有关明胶的文章中阅读烹饪的所有秘密和微妙之处。

如何正确搅拌奶油?重要的是奶油是油性的,至少33%。搅拌器具和奶油本身必须是冷的,在冰箱里保持至少1-2小时。在最低转速下搅拌搅拌机,逐渐提高速度。我怎么知道奶油已经足够了?奶油块必须保持其形状并且不会散开。那一刻,停止鞭打。否则,奶油会变成黄油。