带有椰子和菠萝的镜面釉料的垃圾蛋糕
12个部分3天
黄油-30克,白巧克力-70克,椰子片 -25克,Wafly-25克,杏仁粉-30克,小麦粉 -10 gr,Razrychlitel-0.5 gr,黄油-15 gr,鸡蛋 -1件,糖-25克,水-2柱,朗姆 -2个桌子,Sugar-2个孩子,Ananas-300 gr,Sugar -25克,玉米淀粉-10克,凝胶-10克,水 -50毫升,椰奶-200毫升,蛋黄 -2品种,糖-50品种,白巧克力-25品种,奶油 -250毫升,凝胶-10克,水-50毫升,炼奶 -70克,糖-100克,逆变糖浆-100克,白巧克力 -100 gr,Water-110 ml,Gelatin-10 gr

椰子普拉林的成分。提前测量一切,做饭会更容易。

杏仁饼干的成分。提前测量一切,做饭会更容易。

菠萝糖的成分。提前测量一切,做饭会更容易。

椰子慕斯的成分。提前测量一切,做饭会更容易。

将明胶浸泡在50毫升的水中,然后膨胀。

准备一个直径为16厘米的pralina戒指。

以华夫饼或玉米片的方式搅拌或粉碎。

将华夫饼和椰子屑倒入碗中。

将巧克力与黄油融化。

将融化的巧克力加入干溷合物中。

加入融化的油。

搅拌得很好,放在戒指里。

很好密封质量。

Pralina需要冻结。把它放在冰柜里。

对于杏仁饼干,准备一个直径为16厘米的烤盘。如果你有一个戒指-从宝拉中取出。

将小麦粉与杏仁混合。

将发酵粉加入面粉中。

融化油。

将鸡蛋与糖混合。

放在蒸汽浴上(底部不接触水),加热,搅拌直至糖完全溶解。

将碗从浴缸中取出,将温暖的鸡蛋鞭打成泡沫。

加入面粉(最好筛选)。

轻轻搅拌。

在墙上加入油。

搅拌。

将面团转移到戒指中。

Pecite 8-10分钟。

杏仁饼干准备就绪。冷静下来。无需从戒指中取出并从羊皮纸上取出。

将糖与淀粉溷合制成糖。

放下菠萝。

在土豆泥中加入含淀粉的糖。

搅拌均匀。

放火前进。

如果你愿意(和军事毅力),请再次涂抹糖果,以保持光滑。

除非煮熟菠萝好,否则该水果中的酸不会使明胶凝固。

将明胶加入糖果中,关掉火,搅拌至明胶完全溶解。

将糖果冷却至室温。

对于糖浆,混合所有成分,然后将其搅拌直至糖完全溶解。

用刀从饼干中取出多余的边缘。所以切片会更漂亮。

用流苏浸泡饼干糖浆。

将糖果倒入饼干戒指中。

用胶片拧紧,放在冰柜里,直到完全冻结。

将椰子奶倒入蜂窝中准备慕斯,然后放火。煮沸。

用糖搅拌蛋黄。

鞭打成泡沫。泡沫必须变得明亮,并用宽丝带从花冠上走下来。

在不停止鞭打的情况下,将椰子奶倒入鸡蛋中。

将质量转换为百分之一。

放在炉灶或水浴上。煮熟,打扰。

质量不应该沸腾。如果您有温度计,请进行测量。奶油不应加热到80度以上。

当质量稍微变稠时-加入白巧克力。搅拌一下。

加入膨胀的明胶。搅拌一下。

冷却质量。

准备一个直径为18厘米的圆环来组装蛋糕。为此,将它完全用胶片拉紧,将胶片放在板上,然后用糕点带布置板。

当慕斯奶油冷却时-搅拌冷奶油。

鞭打需要达到柔软的峰值。

继续鞭打,逐渐将奶油倒入奶油中。

搅拌好。

从冰柜里拿出蛋糕的所有细节。冷却装配环。

从戒指中切出饼干糖果。

卸下戒指。

将大部分穆萨放在蛋糕戒指中。

放在带有饼干的muss confi上,下面放着confi。

淹死。

把剩下的垃圾放在上面。

散开。

轻轻放置,淹死在穆萨普拉林。小心,它是脆弱的。

把蛋糕带到一个水平,把多余的穆萨拿走。

用胶卷将蛋糕收紧,放在冰柜里,直到完全冻结。

对于釉料,提前将明胶浸入60毫升水中。在高杯子里放一块炼铁和巧克力. 在蜂窝里倒入50毫升水,加入糖和糖浆。煮沸并达到103度(煮沸后2分钟)。将明胶放入玻璃杯中,倒入糖浆中。用搅拌机打孔,加入白色染料,在胶片下持续12小时或更长时间。在涂层之前,将釉料提高到32-35度。

要涂层,请将杯子放在衬有胶片的托盘中。从蛋糕底部取下薄膜,放在支架上。

用吹风机加热,取下戒指和胶片。用手伸出角落。

将蛋糕倒入釉料中。

当液滴被卡住时-用叶片取下它们。

将蛋糕转移到基板或盘子上。装饰一下。作者使用了饼干苔藓。

例如,可以将异麦芽菠萝放在楼上,也可以分解椰子糖果。

给蛋糕打几个小时。

你不仅可以享受,而且可以享受。