不加糖的煎饼蛋糕
10个部分1小时15分钟
小麦粉-350克,牛奶-500毫升,水 -50毫升,鸡蛋-3个,糖-1个桌子,苏打食品 -0.5 chyn.l.,生姜粉-口味,胡椒黑磨碎 -口味,盐-口味,植物油-2桌子,香肠奶酪 -200克,Shproty-200克,蛋黄酱-100克,鸡蛋 -4个,大蒜-2个牙齿。,蛋黄酱-100 gr,胡椒黑磨碎 -口味,Sol-口味,鸡蛋-1个单位。,Shprota-30 gr,Petrushka-口味
如何制作不加糖的煎饼蛋糕?准备产品。提前将牛奶和鸡蛋从冰箱中取出-面团在温暖的产品上更好。生姜和胡椒添加的味道,他们不是必备的成分。
先煮煎饼。如何制作煎饼?把鸡蛋扔进一个合适大小的碗里. 在使用前一定要洗蛋,因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。最好将洗涤剂用于食品和刷子。用盐和糖搅拌鸡蛋。您可以同时使用搅拌机和普通花冠。
倒入鸡蛋温牛奶和温水,搅拌。
用苏打水倒入面团面粉搅拌。筛查不仅会从面粉中清除可能的碎屑,而且还会丰富氧气-煎饼会变得更柔软,更郁郁葱葱。把胡椒,盐和生姜都洗了。
搅拌面团直到肿块消失。面团必须略带粘性。如果面团太厚,用温水或温暖的牛奶稀释至所需的稠度。如果相反,面团变得比你需要的更液体,请用一些筛分的面粉洗澡。很大程度上取决于鸡蛋的大小和面粉的质量。让面团站立10-15分钟,让面粉吸收所有液体,这将改善其性能。
在涂有植物油的煎锅上,将煎饼从两侧烘烤至金黄色。准备好的煎饼将堆迭在一起。
准备奶酪馅料的产品。香肠奶酪可以替换为任何其他奶酪:Druzhba,琥珀或俄罗斯等普通硬质奶酪的融化奶酪。奶酪选择天然的,没有植物补充剂。如果可能的话,从罐子里取出Shprota,尽可能取出油。
如何做馅料?用叉子解开缝针。
香肠奶酪在大干酪上擦干。
配合shprots,奶酪和蛋黄酱。蛋黄酱可以带商店或自己在家做饭。
将馅料搅拌均匀。第一个馅料准备就绪。
准备鸡蛋-大蒜馅料的食物。将鸡蛋预煮并冷却。将大蒜从果壳中清除。
将鸡蛋清除,然后在大堆上擦拭。
大蒜通过压力机跳过。
将鸡蛋、大蒜、蛋黄酱、盐和胡椒溷合在一起。搅拌。第二个馅料准备就绪。
收集蛋糕。在大盘子上,放置第一个煎饼,然后用馅料擦拭。
盖上第二个煎饼,用鸡蛋填充洗掉。
因此,交替填充物,形成一个高蛋糕。你的煎锅直径越小,蛋糕越高。顶部煎饼不要润滑。
蛋糕的顶部用切成薄片的煮鸡蛋、shprots和欧芹装饰。把它放在冰箱里浸泡几个小时,然后放在桌子上。 享受你的饭