约尔卡的新年蛋糕

12个部分
1天

奶油产品。斯美塔那（Smetana）的比例为20％，足以使奶油具有所需的稠度。我拿了一个足够厚但最好安全起来的商店：-在垃圾箱中，将纱布排成3-4层，倒入酸奶油，将纱布绑起来。将漏斗悬挂在碗上方，将所有这些结构移到冰箱中。

制作一种酸奶油。将悬浮的酸奶油与香草和简单的糖搅拌至均匀。有点站在桌子上，让糖溶解，然后盖上，放在冰箱里。糖首先会使酸奶油变热，但在寒冷的奶油中变稠。不需要鞭打酸奶油，获得的一致性将是最适合浸渍蛋糕的。

饼干产品。在Yölk的蛋糕上，必须以d 23厘米的形状制成饼干，并且要稍微润湿。但饼干面团需要立即烘烤，否则气泡就会消失，不会产生郁郁葱葱的上升。因此，从相同的规范中，我们稍后会准备更多的糊状，并以D 16、12和10厘米的形式烘烤，将面团分开，但放在一个面团上。我用小形状做松饼，可以用纸制做复活节。提前从冰箱里取出鸡蛋。

准备经典BISKVIT。面粉筛选，两次更好。我为饼干服用了薄膏面粉，但你可以服用普通的高档面粉。

鸡蛋洗得很好，擦掉，分成蛋白质和蛋黄。将蛋白质移到冰箱中，并在蛋黄中添加1ch. l。在没有过山车的情况下，香草糖和1/2 的普通总量/75g/和搅拌机在最大转速下鞭打至致密的轻质量，大约需要2分钟。/与搅拌机的功率相比，时间可能会有所不同/。

然后在蛋白质中加入少许盐并鞭打至软峰，开始将糖的下半部分浸泡，然后继续鞭打至硬峰。以低速开始并逐渐增加到最大值，过程需要5-6分钟。花冠必须干净干燥，拥挤的碗也是如此。最好从蛋白质中去除鞭毛，但不要用手去除鞭毛，它必须是干净的，没有丝毫的蛋黄杂质，否则不会爬升。

在3针蛋黄中，我们注射蛋白质，然后用叶片轻轻搅拌，但不像茶，而是自上而下的自信运动，从边缘到中心。

然后在2-3阶段轻轻注射面粉。

蛋白质不应该安息，面团应该变成空气，非液体。

轻轻地将面团倒入预先准备好的形状，将顶部小心地分开。连接形状的底部用羊皮纸衬里，并用黄油润滑油，而侧面则不需要生长的饼干粘附并易于攀登。

在预热烤箱中烘烤至180'；大约25-30分钟到脸红。准备用牙签检查，干了-准备好了。打开门，在5分钟后拿出几分钟，这样饼干就不会因温度急剧下降而沉淀下来。在烘烤过程中，请勿打开烤箱并敲门。

然后将模具取出，然后将其倒置在晶格上冷却，以免饼干在其自身重量下掉落。当模具冷却到足以不着火时，沿着木板穿过细刀，露出模具并在晶格上取出饼干。

我用多公园的蒸汽公园。从黑布上轻轻取下纸张，让饼干完全冷却。事实证明，它非常温柔和通风。/枯燥的饼干用胶片包裹起来，过夜地放在冰箱里，它会变得更紧密，容易切割/。

再煮一杯面团，倒成3种形式。面团可以称重并按重量划分，可以用勺子：4、3、2。面团会生长，填写表格1/3。勺子将带有过山车。烘烤类似，只有从烤箱的种类和形状的大小，饼干高度，时间可能略有不同。

您可以用软木制成延绳蛋糕，装饰和装饰为丝兰，但可以对其进行一些修改，并用树枝制作圣诞树。对于他来说，我们将使用所有烘烤的卷心菜。/在这张照片中，底部的卷心菜花在另一个蛋糕上，底部和3个顶部花在了Yolk/蛋糕上。

我们准备一个馅料。罐装桃子倒在漏斗上，让糖浆脱落。桃子切成中立方体和小立方体。将糖浆留给软木浸渍。

将奶油分为3个部分。留下4汤匙用于顶部涂层，1. 5-2用于绿色染色，其余用于浸渍。绿色是通过将黄色和蓝色的食用油漆与油漆混合在一起，使蛋糕保持白色来制成的。

我们收集TAKE层。最大的饼干d 23厘米切成2 corge。圆圈是基础。第二圈切成6个三角形部分。每个部分将略微剪切，形成圆形的中心。剩下的三角形和裁剪将用于填充中心，现在以孔的形式合照。一圈就变成一颗星星。

使用硅胶流苏将基部浸泡在糖浆中。然后涂抹一层薄薄的奶油，布置馅料-桃子。

如上所述，用流苏将恒星的每个射线非传染性涂上乳脂并布置。重复层：用果汁浸泡，上方和侧面涂上奶油，桃子仅在中心。立即用奶油关闭下圆圈的侧面。Biscuit d 16 cm切成3 corge。

饼干的中心部分留着圆圈，顶部和非传染性结壳切成弓形。

按照堆叠层以前的顺序，只有射线在下层射线之间放置，然后将其润滑以保持。桃子填充物仅位于圆形树皮的中心，光线浸泡在糖浆中并用奶油覆盖，而不必忘记侧面。小弓箭手的残余物附着在较低的层上，因此叶片变得蓬松。同样，我们将饼干d 12厘米，也将其切成3块。Yolka必须被锥体收缩。

最小的饼干d 10厘米，让我们留下来形成面食。从它上切下1. 5厘米厚的圆圈，从高处切出中心和"；带孔的百吉饼"；；切成弓箭。完成编队。在这种形式下，你可以覆盖并留在冰箱里浸泡一个小时4，你可以过夜。

然后用白色奶油覆盖上方的成品玉米粉。如果你决定油漆，那么将染料滴入沉积的奶油中并搅拌得很好。

用流苏涂上彩色奶油，弓箭手的尖端用浅色奶油浸泡，模彷雪。装饰你的自由裁量权。我用了marmelade球衣，当你切割它，粘性边缘保持良好，去玩具。一些糖果洒雪花，zefirka在macushka和服装完成。礼物在大蓝调上，也可以用来年的主题装饰。为了进行装饰，也可以很好地使用彩色marshmellow，孩子们崇拜它。