瘦胡萝卜蛋糕
8个部分2小时
葵花籽油-0.5 chyn.l.,杏仁花瓣-2 stable l.,小麦粉 -200 gr,Sol-口味,Coritsa-1 charm.l.,Saffron -0.5 chyn.l, Apelsins-1.5 st., Sugar-120 gr,植物油 -70毫升,苹果醋,30毫升,胡萝卜-80克,水 -2个桌子,苏打食品-1个辣椒,椰奶。 -400毫升,马铃薯淀粉-2立方升,糖-1立方升。
高档小麦面粉通过筛子下沉。在无酵母烘烤中,面粉筛选与未来蛋糕基础的郁郁葱葱特别相关。加入盐以增强风味和肉桂。你可以随意添加一点藏红花。搅拌干溷合物,滞后一段时间。
准备橙汁。为此,我需要一个半新鲜的橙子。必须从果汁中取出肋骨。肉可以留下-这里不是问题。新鲜的果汁可以更换和包装。在这种情况下,最有可能的是减少树皮的糖分。
在橙汁中加入糖。
然后倒入植物油,加入苹果醋。用花冠彻底搅拌溷合物,直到糖块完全溶解。
将两种混合物(干燥和液体)合并为体积较大的混合物之一。
用花冠彻底搅拌面团,直至均匀。如果碗的高度允许不溅出面团,则可以使用搅拌器。
胡萝卜在自来水下冲洗,从果皮中释放出来。将蔬菜擦在小磨边上,再用花冠或勺子搅拌面团。食谱中列出了已经清除的胡萝卜的重量,没有浪费。
在两汤匙过滤过的饮用水中的单独餐具中,溶解小苏打。
立即将这种溷合物倒入面团中,立即用花冠搅拌。苏打水会与醋发生反应,面团会发出轻微的嘶嘶声,并且在眼睛上会稍微增加体积。这意味着一切都是正确的。
在最后阶段,这样的一致性应该是你的面团。
将面团倒入预润滑的向日葵油液中。我有一个直径为18厘米的硅胶形状,内径为5厘米。在预热至180度的烤箱中烘烤半小时。
正好在半小时后,我拿出了我的奶油和……他在中间绝对生气!所以我把它送到烤箱,将温度再降低20分钟至160度。随着时间的流逝,我的软木已经准备好了。但你的烹饪时间可能会有很大不同,因为黄铜橱柜的个性化,所以要专注于你的烤箱。软木准备就绪,用木牙签轻轻刺穿中间。
软木略微冷却并从模具中取出。将其放在格栅上,以防止从下方变薄。这是这样一个可爱的郁郁葱葱和红润的香肠,我得到了它!它的颜色类似于蜂蜜树皮。顺便说一句,如果有人知道,这就是胡萝卜奶油获得如此令人惊叹的焦糖颜色的原因-请写在评论中!
完全冷却后,随意将树皮切成两三个部分。用毛巾盖上树皮,让它暂时休息一下。
我们准备一个瘦奶油。大部分椰子奶倒入蜂窝中,留下一对汤匙溶解淀粉。把牛奶煮到中火上.
所有的淀粉和糖奶油倒在两汤匙椰奶。搅拌一下,这样就不会有肿块了。
在沸腾的牛奶中一点一点地加入淀粉,然后立即彻底搅拌奶油。它会很快变硬,因此可以抓住肿块。只有强烈但整洁的搅拌才会有所帮助。
我们不会浸泡任何东西,它们是湿的。第一!用更热的奶油冲洗上面,最后的奶油,这样它就不会像没有足够的奶油那样。并按照幻想提示的方式装饰它。我撒了杏仁花瓣。
在送餐盘上,收集蛋糕,交替使用奶油和奶油。成品蛋糕在食用前必须至少站在冰箱里几个小时。