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简单美味的巧克力蛋糕
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蛋糕是自制的
8个部分
1天
鸡蛋-4品种,糖-200品种,小麦粉-230品种,牛奶-160毫升,黄油-80品种,可可粉-2品种,苏打食品-0.3品种,奶油-500品种,糖粉-150品种,黄油-2品种,黑巧克力-150品种,黄油-100品种
如何制作简单美味的巧克力蛋糕?准备食材。面粉品位最高。将鸡蛋洗净并用湿巾包裹。将鸡蛋放入深宽的碗中,加入糖,用搅拌机将所有东西搅拌成茂密的质量几分钟。
当鸡蛋被鞭打时,将牛奶倒入锅中,放在炉灶上。加入黄油,把牛奶煮沸。等待油完全融化。将面粉倒入单独的碗中,加入苏打水。交替将面粉溷合物和乳制品添加到鞭打的鸡蛋中。通常需要2-3种方法。轻轻干预(不要鞭打!)用手在面团里,用花冠,这样面团就不会失去它的郁郁葱葱。那么轻轻地干预可可。
将现成的面团倒入烘烤模具中(20厘米),放在加热至180度的烤箱中45-60分钟。通过您的烤箱进行定向。完成的饼干在挤压时会弹起。从烤箱中取出并完全冷却。包裹在食品薄膜中,放在冰箱里几个小时才能脱落。在组装蛋糕之前,将饼干切成3块。
对于奶油,使用奶油脂肪含量至少为33%(脂肪含量不高)。将冷藏的奶油和糖粉搅拌成郁郁葱葱,稳定的奶油。如何正确搅拌奶油的提示,请阅读下面的步骤。
将饼干香料浸泡在糖浆中(可以使用巧克力,糖或只是水),用奶油分层并组装蛋糕。蛋糕的顶部和侧面也用奶油冲洗,尽量将其夷为平地。巧克力釉下准备好的蛋糕看起来很有必要。将组装好的蛋糕放在冰箱里几个小时。
对于巧克力釉料,将巧克力分解成碎片,倒入奶油,然后晒太阳。不断搅拌, 融化巧克力, 使质量均匀。取出质量,加入黄油。搅拌使其融化。如果釉料浓密,那么在这个阶段你可以加入一些奶油。将现成的釉料冷却至室温。
在把蛋糕倒在巧克力上之前,把蛋糕放在冰柜里一个小时。然后将蛋糕倒入巧克力釉料中。放下多余的巧克力。将非传染性蛋糕撒在磨碎的巧克力上,放在准备好的表面上。无论是盘子还是蛋糕的基材。由于浇头前的蛋糕有点紧张,因此可以方便地工作并将其握在手上。用季节性的浆果或水果装饰成品蛋糕。愉快的茶会
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