安娜·帕夫洛娃的简单奶油蛋糕

6个部分
1小时30分钟

所需的成分。糖最好使用小晶体，因此可以更好地溶解。如果你没有玉米淀粉，大胆地更换土豆，结果并不差。奶油的脂肪含量至少为33％。

让我们从将蛋黄与蛋白质分离开始。要整洁，没有一滴蛋黄应该进入蛋白质。蛋白质被输入干净的干盘中。

将蛋白质鞭打至软峰，并添加1/3部分糖砂。接下来，以3-4倍的大致相等的部分添加糖砂。每次加入糖后，鞭打2-3分钟的蛋白质是非常重要的。如果不这样做，beze将变得脆弱，并在填充物的重量下破裂。

引入所有糖后，将引入葡萄酒醋和淀粉。在引入每种成分后，我们也会鞭打2-3分钟。如果需要，可以在bez中添加香草素。将蛋白质鞭打到稳定的峰值。

在羊皮纸上，我们绘制了一个直径20-23厘米的圆圈。用图案将叶子翻转，然后将烤盘钉住。为了防止羊皮纸扭曲，我把它粘在鞭打的蛋白质滴上。

用勺子，我们在烤盘上画一个圆圈。然后在中间，对奶油和馅料进行轻微的凹陷，用勺子将蛋白质分布在树皮边缘。在130度烘烤一个小时。

将冷藏奶油倒入干净的玻璃器皿中。

鞭打至密集，加入糖粉，然后继续鞭打。就像蛋白质一样，可以随意添加香草素。如果奶油打得不好，可以添加一些柠檬酸（少量）或一些柠檬汁液滴。将鲜奶油放在冰箱里。

猕猴桃和草莓切成薄片，撒在纸巾上。使用你最喜欢的软水果和浆果-覆盆子，marakuyu，木瓜，芒果，桃子。在冬季，可以使用罐装水果。

我们从烤箱中取出成品树皮，然后冷却。我们把鲜奶油放在蛋糕的中间，用水果装饰。如果需要，可以在上面撒上糖粉。蛋糕必须存放在冰箱里

就是这样！蛋糕已经准备就绪，我们可以切断一块，享受最温柔的口味，在精神上向新西兰人表示感谢：）

享受你的饭