Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
中國人
عرب巧克力垃圾蛋糕饼干
8个部分4小时
糖-200克，小麦粉-160克，可可粉 -40 gr，鸡蛋-4 st.，Vanilin-1 gr，咖啡 -0.5 stack., Chocolate-120 gr，奶油脂肪-100毫升，黄油 -15 gr，Smetana-400 gr，奶油油脂-400 ml，糖粉 -250克，巧克力-100克，水-50毫升，凝胶-20克
8个部分4小时
糖-200克，小麦粉-160克，可可粉 -40 gr，鸡蛋-4 st.，Vanilin-1 gr，咖啡 -0.5 stack., Chocolate-120 gr，奶油脂肪-100毫升，黄油 -15 gr，Smetana-400 gr，奶油油脂-400 ml，糖粉 -250克，巧克力-100克，水-50毫升，凝胶-20克
如何制作巧克力垃圾饼干蛋糕？首先，准备必要的成分。面粉品位最高。鸡蛋是主要的选择。如果鸡蛋很小，就拿起5块。
将鸡蛋分成蛋黄和蛋白质，尽量防止蛋黄滴落到蛋白质中。蛋白质应该是冷的。蛋白质被鞭打的器皿必须是干净的，没有水滴。如果这些条件被打破，蛋白质不会陷入泡沫。
松鼠将搅拌机鞭打成郁郁葱葱的持久泡沫。正确敲击蛋白质的花冠的痕迹必须保留。
蛋黄与剩余的糖和香草素一起搅拌。
轻轻地将蛋白质搅拌到蛋黄上。用铲子搅拌更好，因为搅拌器可以包围面团。
将可可粉和部分倒入鸡蛋溷合物中。
用叶片搅拌至均匀。
将面团布置成形状（20厘米），在180°C下烘烤约40分钟。确切的烘烤时间取决于烤箱。
饼干冷却并沿着2 corge切开。
强烈的甜咖啡（可以与牛奶一起使用），咖啡或巧克力利口酒将适合浸渍。我有甜甜的咖啡。
用甜咖啡浸泡香肠。
接下来，准备加纳什。
在水浴或微波炉中加热奶油和碎成碎片的巧克力。
将巧克力溷合物搅拌至均匀。加入黄油，搅拌。
把第一块奶油放在盘子上。平均分配一半的ganash。用醋酸盐薄膜或宣传羊皮纸在树皮周围安装一个高大的烹饪环（请参阅视频）。把软木放在冰箱里，直到加纳什结冰。
准备巧克力慕斯的配料。
明胶浸泡在50毫升水中。然后用小火解开膨胀的明胶并稍微冷却。
巧克力融化。
将奶油、酸奶油和一些糖粉溷合在一起。鞭打直到变稠。
加入融化的巧克力和剩余的糖，以小速度搅拌至均匀。
明胶干预奶油质量。必须产生均匀的流动混合物，随后会变稠。
将粘液倒在结冰的加纳什上面，然后散开。为了让穆斯抓住，把蛋糕10分钟放在冰箱里。
把第二个树皮放在上面。送到冰箱里30分钟。
剩下的巧克力加纳什，搅拌一下，轻轻加热。为了使质量更加流畅，添加1-2条。将ganash倒在软木上。将蛋糕放回冰箱中，直到所有层都冻结。
取下烹饪戒指，取下胶片。将蛋糕转移到盘子上。 享受你的饭