巧克力蛋糕新年

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8个部分
1小时50分钟

鸡蛋-5英尺，糖-230克，小麦粉 150克，可可粉-30克，香草糖-1克，盐 -口味，奶油-300毫升，煮熟的炼奶 -250克，Chernosliv-150克，核桃-200克，白兰地 -30毫升，巧克力-200克，黄油-100克，Mastica-口味

我们把五个新鲜的鸡蛋扔进一个大碗里，然后把搅拌机打成一个轻便的泡沫。

加入部分糖，继续用搅拌机彻底搅拌。

搅拌成好的蛋糖溷合物。

在盘子里，我们定性地将面粉和可可两倍。

我们在鸡蛋-糖混合物中放置可可和面粉的部分。

用叶片轻轻搅拌，保持通风。

结果是浓酸奶油的稠度面团。

我们将面团放在蛋糕的形状中，在蛋糕的底部，羊皮纸和侧面用黄油润滑。

面团必须站立才能驱散15-20分钟。烤箱打开165-170度，然后将我们的形状放入40分钟的测试中，之后我们在关闭烤箱时再站立10分钟。

切成薄片。

我们把李子放进碗里，倒入白兰地，盖上盖子。

完成的饼干分为三个相同的树皮。

我们通过筛子排干李子，去除多余的液体。

搅拌机将冷奶油搅拌至轻泡。

在奶油中加入煮熟的炼乳。

继续鞭打到良好而浓密的泡沫。

我们用奶油浸泡第一块奶油，用叶片调平。

我们把李子放在奶油上。

我们把烤核桃放在袋子里，用推杆轻轻砸碎。

我们在墨水中添加核桃。

在顶部，我们用第二根软木覆盖，将其浸泡并装饰，类似于第一根。我们布置第三层，把蛋糕拿到冰箱里。

我们开始烹饪ganash-热巧克力奶油

加入黄油

然后用搅拌器彻底搅拌配料。

我们将ganash涂在蛋糕上，用铲子填充顶部和侧面。

我们将ganash涂在第二层较薄的层上，然后用马刺对齐。

我们用岩石滚动到薄的3毫米乳房。一层。

将乳头缠绕在岩石上，然后将其涂在蛋糕上并用熨烫熨烫。

之后，我们开始装饰我们的节日蛋糕。