Tiramisu带鸡蛋和mascarpone

8个部分
30分钟

如何用鸡蛋和mascarpone制作tiramisa？准备产品。Savoyardi饼干可以自己烘烤，我们网站上有一个简单易用的食谱。鸡蛋是最新鲜的，因为它们不会经过热处理。Mascarpone选择高质量，整个甜点的味道将取决于它。

鸡蛋洗得很好，干了。不要错过此步骤, 因为它们是原始使用的。将鸡蛋分成蛋白质和蛋黄。做得非常整洁，即使是少量的蛋黄也不会让松鼠鞭打。我专门用玻璃分离一个蛋白质。如果失败，整个蛋白质质量不会变质。

将糖浸入蛋黄中。你可以根据自己的喜好减少它的数量。将蛋黄与糖搅拌机搅拌至郁郁葱葱的浅色质量。

添加到mascarpone蛋黄中，然后用手形花冠介入。必须产生相当厚的均匀质量。

将少许盐浸入蛋白质中-这将有助于更快地鞭打蛋白质。用搅拌器将蛋白质鞭打至强峰。

通过用花冠轻轻搅拌将鞭打的蛋白质加入奶酪团中。如果奶油开始变得太液体，那么你可以停止并且不要添加所有蛋白质。我使用了大约3种蛋白质。

采取深形，正方形或矩形。将咖啡倒入盘子里。咖啡既可以煮熟又可以溶解。他一定很健壮。可以在其中添加酒精-白兰地，朗姆酒或白酒。我在没有他的情况下做饭，因为甜点会吃孩子。一秒钟，把饼干棒放进咖啡里--它很快就融化了。将饼干单层放入模具中，在整个棍棒不弯曲的地方，将其断裂。

在饼干上，用平坦的一层稀释一半的奶油。

接下来，放下饼干的下半部分。尝试按与底部相同的顺序排列棍棒，然后甜点的切口将是美丽而均匀的。

在上面涂抹奶油的残留物。把提拉米萨放在冰箱里几个小时进行浸渍。

食用前，将甜点撒在可可的顶部。送到桌子上。 享受你的饭