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蛋糕饼干圣诞树球

蛋糕饼干圣诞树球... 18个部分
1天


鸡蛋-3个单位,糖-110克,香草糖 -1 chyn.L., Water-3 still.l., Razrychliter-0.5 chyn.l.,小麦粉 -135克,李子脂肪-500毫升,糖粉 -50 gr,Vanilin-口味,鸡蛋-2 st.,糖 -120克,香草糖-1磅,牛奶-500毫升,黄油 -200克,玉米淀粉-80克,果汁-80毫升
如何制作饼干蛋糕圣诞树?测定制作饼干的必要成分。鸡蛋大。单个饼干的成分数量列出。饼干需要做两个。如果... 如何制作饼干蛋糕圣诞树?测定制作饼干的必要成分。鸡蛋大。单个饼干的成分数量列出。饼干需要做两个。如果有两种相同的烘焙形式,则可以立即用双倍数量的食物制成面团。
将面粉与发酵粉混合并浸入以富含氧气的面粉中。因此,饼干在烘烤时会更好,并且会变得郁郁葱葱且通风。... 将面粉与发酵粉混合并浸入以富含氧气的面粉中。因此,饼干在烘烤时会更好,并且会变得郁郁葱葱且通风。
将鸡蛋洗净。在使用前一定要洗蛋,因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。轻轻地将鸡蛋分成蛋白质和... 将鸡蛋洗净。在使用前一定要洗蛋,因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。轻轻地将鸡蛋分成蛋白质和蛋黄。蛋白质中不应该有蛋黄滴,否则它们不会被抓住。
将蛋黄与一半的糖和香草糖搅拌至均匀。在不停止鞭打的情况下,细细的喷射入蛋黄中非常热水。鞭打到郁郁葱葱... 将蛋黄与一半的糖和香草糖搅拌至均匀。在不停止鞭打的情况下,细细的喷射入蛋黄中非常热水。鞭打到郁郁葱葱的浅色质量。当搅拌机的花冠开始留下可见的痕迹时,停止鞭打。
搅拌机花冠洗净,洗好。在干燥的脱脂容器中,鞭打蛋白质。开始以轻微的搅拌机速度搅拌至软泡沫。在不停止鞭... 搅拌机花冠洗净,洗好。在干燥的脱脂容器中,鞭打蛋白质。开始以轻微的搅拌机速度搅拌至软泡沫。在不停止鞭打的情况下,少量加入剩余的糖。调音器的速度逐渐提高到最大。鞭打蛋白质直到产生密集的稳定质量。在倒置的餐具中,蛋白质必须静止不动。
在蛋黄中加入一半的鞭打蛋白。用整齐的踏板运动来干预松鼠。... 在蛋黄中加入一半的鞭打蛋白。用整齐的踏板运动来干预松鼠。
在产生的质量中,用发酵粉将一半的筛分面粉吸入。另外,轻轻地从上到下移动,干预面粉。... 在产生的质量中,用发酵粉将一半的筛分面粉吸入。另外,轻轻地从上到下移动,干预面粉。
将剩余的蛋白质添加到面团中,同时小心翼翼地继续起作用,以免破坏蛋白质的空气结构。... 将剩余的蛋白质添加到面团中,同时小心翼翼地继续起作用,以免破坏蛋白质的空气结构。
把剩下的面粉吸进去,搅拌一下。... 把剩下的面粉吸进去,搅拌一下。
面团是均匀的,通风的。... 面团是均匀的,通风的。
烘烤模具的底部用羊皮纸粘在一起。模具壁不需要润滑。将面团换成模具。我的形状直径20厘米。... 烘烤模具的底部用羊皮纸粘在一起。模具壁不需要润滑。将面团换成模具。我的形状直径20厘米。
在预热至180 S烤箱中烘烤饼干约30分钟。前15至20分钟不要打开烤箱,因此由于温度急剧下降,饼干... 在预热至180 S烤箱中烘烤饼干约30分钟。前15至20分钟不要打开烤箱,因此由于温度急剧下降,饼干不会驴。将饼干烘烤成红润。准备好的饼干稍微冷却一下,从模具中取出。最好给饼干一个快门时间10-12小时,这样果肉就会压实,切成树皮时会变小。同样,准备第二个饼干。
准备奶油"; Plombir";来装饰蛋糕。黄油质量好,没有乳脂替代品(脂肪为72.... 准备奶油"; Plombir";来装饰蛋糕。黄油质量好,没有乳脂替代品(脂肪为72. 5-82%)。提前将其从冰箱中取出,使其变软。玉米淀粉可以用马铃薯代替。
在一个小锅里,结合鸡蛋,糖,香草糖和玉米淀粉。一切都用花冠搅拌均匀。... 在一个小锅里,结合鸡蛋,糖,香草糖和玉米淀粉。一切都用花冠搅拌均匀。
倒入一些牛奶,搅拌至均匀。... 倒入一些牛奶,搅拌至均匀。
加入剩下的牛奶,搅拌。... 加入剩下的牛奶,搅拌。
把锅放在适度的火上. 不断阻塞,将牛奶加热至炎热状态。质量将开始变厚。加热至最小,主动干扰,使质量变... 把锅放在适度的火上. 不断阻塞,将牛奶加热至炎热状态。质量将开始变厚。加热至最小,主动干扰,使质量变稠。当蛋奶基础慢慢从叶片上流下来时,这意味着它已经准备好了。
将锅从锅中取出,盖上保鲜膜 将锅从锅中取出,盖上保鲜膜"接触",以免在表面形成地壳。将蛋黄碱降温至室温。
将软黄油与香草糖搅拌至奶油状。... 将软黄油与香草糖搅拌至奶油状。
干扰黄油的蛋奶粉,根据1-1. 5 lt添加。... 干扰黄油的蛋奶粉,根据1-1. 5 lt添加。
以轻微的搅拌机速度将奶油搅拌至均匀。非常重要的是,油和奶油底座的温度相同,那么奶油就会变得均匀并且不... 以轻微的搅拌机速度将奶油搅拌至均匀。非常重要的是,油和奶油底座的温度相同,那么奶油就会变得均匀并且不会分层。准备好的奶油冷却。
将饼干切成3-4块。... 将饼干切成3-4块。
一个饼干把一个填充物放在上面,第二个饼干放在上面。... 一个饼干把一个填充物放在上面,第二个饼干放在上面。
在圆周上方和下方略微切开饼干,使蛋糕形状看起来像球。将修剪推迟。... 在圆周上方和下方略微切开饼干,使蛋糕形状看起来像球。将修剪推迟。
准备奶油奶油。奶油脂肪至少33%。... 准备奶油奶油。奶油脂肪至少33%。
奶油和鞭打容器必须冷却良好。开始用香草林搅拌奶油,以轻微的搅拌机速度,逐渐加入糖粉。当奶油变厚时,将... 奶油和鞭打容器必须冷却良好。开始用香草林搅拌奶油,以轻微的搅拌机速度,逐渐加入糖粉。当奶油变厚时,将速度提高到最大。鞭打的奶油必须保持形状,不要散开。重要的是不要超过奶油,这样它们就不会变得油性。
较低的饼干软糖浸泡在少量的汁液或糖浆中。... 较低的饼干软糖浸泡在少量的汁液或糖浆中。
在上面涂上奶油奶油。... 在上面涂上奶油奶油。
盖上第二块奶油,然后用果汁浸泡,用奶油冲洗。... 盖上第二块奶油,然后用果汁浸泡,用奶油冲洗。
以这种方式收集整个蛋糕。从上面涂上四面八方的奶油奶油。留下一点奶油。... 以这种方式收集整个蛋糕。从上面涂上四面八方的奶油奶油。留下一点奶油。
用剩下的奶油奶油修剪软木,形成圣诞树球的顶部,放在蛋糕上。... 用剩下的奶油奶油修剪软木,形成圣诞树球的顶部,放在蛋糕上。
用奶油&quote 用奶油"e "Plombir" quot;装饰蛋糕;可以用任何颜色着色。我用橙色、绿色和蓝色染料。你可以选择更喜欢的颜色。在烹饪喷嘴的帮助下,用冷冻奶油装饰你的蛋糕,正如你的幻想所暗示的那样。将成品蛋糕放入冰箱中,使其浸泡,奶油变得更加稳定。
蛋糕圣诞树球切成碎片,放在桌子上。 享受你的饭... 蛋糕圣诞树球切成碎片,放在桌子上。 享受你的饭