每年的奇异蛋糕奶油

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8个部分
1天

鸡蛋-8品种，糖-460克，小麦粉 -460克，黄油-160克，牛奶-320克，苏打食品 -0.5 chyn.l., Vanilin-口味,李子脂肪-600 gr，糖粉 -6桌子，奶油脂肪-300克，糖粉 -3根柱子，蛋白-2根，糖-160克，水-60毫升

如何制作Yedenichka奶油蛋糕？为此准备必要的成分。面粉通过筛子浸泡以充氧。鸡蛋我使用S1类别。

鸡蛋与糖结合，以最大搅拌机速度鞭打，直到产生茂密的白色质量。以这种郁郁葱葱为代价，会有郁郁葱葱的饼干。

牛奶用黄油煮沸，让黄油完全融化。面粉与苏打水和香草林配对。面粉和牛奶热量交替注入面团（2-3摄入量），轻轻手动，用花冠干预面团。你不需要鞭打。

成品面团不会液态或浓厚，但非常通风。甚至可以看出，它充满了空气-气泡来自它。

三个烤盘（35*25厘米）用羊皮纸粘在一起，然后将面团放在上面。将其均匀分配并在烤箱中烘烤，加热至180度20-25分钟。专注于你的烤箱。

准备好的树皮会变成金色。将它们从烤箱中取出并冷却。每个饼干都从四面八方切开。我们不需要这种地壳。

从软木中切出蛋糕基材大小的数字1。我有30*40厘米的基板。

我用饼干切成薄片，为未来的蛋糕装饰雕刻了螺丝。

对于奶油在馅料和调平，我们需要奶油，脂肪至少33％和糖粉。咖啡粉中的糖可以变成粉末。

对于馅料，将奶油和糖粉搅拌成郁郁葱葱的稳定奶油。我有一个女孩蛋糕，所以在馅料中有点粉红色的染料。

用任何糖浆，甜味或纯水（根据您的味道）浸泡香菜，用奶油冲洗，然后组装蛋糕。把蛋糕放在冰箱里至少6小时。晚上更好。在这段时间里，他浸透了，奶油会停下来。

就像将奶油和粉末搅拌以使蛋糕外部对齐一样。在上面和侧面涂抹蛋糕。

在正确的位置放置未来的踢。

为了装饰，我们将制作蛋白质奶油。轻轻地将蛋白质从蛋黄中切成干净，干燥和脱脂的碗。

在水桶中，将糖和水连接起来。放火，煮沸煮至120S。可以通过每个球的焦糖样品来确定近似温度。将焦糖滴入冷水中。她应该很容易地滑入手指之间的球中。同时将蛋白质鞭打到茂密的质量。

在不停止鞭打的情况下，用精细的喷射注入焦糖。再搅拌几分钟，让奶油开始聚集在花冠周围的肿块中。奶油会变得浓密，非常稳定。

装饰蛋糕和松饼的上表面。