Fresier蛋糕与草莓
8个部分2小时30分钟
小麦粉-100克,糖-100克,水 -1个桌子,Mindal-40 gr,鸡蛋-2 st.,发酵粉 -0.2 chyn.L., Lycoer-80毫升,草莓-300克,糖 -80 gr,Lykør-30 ml,Slivki-300 gr,Milk -100 gr,Zelatin-10 gr,Jacy蛋黄-2 st.,香草糖 -1个桌子,草莓-40克,白巧克力-120克

面团。

溷合面粉,杏仁和发酵粉。

用热水搅拌鸡蛋,加糖,直至浓密。

将面粉溷合物加入面团。轻轻搅拌以防止面团沉降。

将面团倒入形状(⍉ 18-20厘米)。模具的底部最好用羊皮纸粘在一起。

在180°C时烘烤20-25分钟的树皮。

饼干切成两个树皮。

用草莓酒浸泡奶油。

奶油。

用酒倒入明胶。

将牛奶煮沸。

用糖摩擦蛋黄已经结束了。

用牛奶倒蛋黄,搅拌。

将质量转移到百岁。

用小火煮熟,搅拌直至变稠。

在末尾添加香草素。奶油冷却。

明胶在水浴中解散。

将奶油鞭打成浓密。

将奶油和奶油溷合。

用精细的喷嘴倒入明胶。搅拌。

馅料。

将草莓洗净并切成两半。

6. 将软木放在烹饪戒指中。沿着木板路,把草莓浆果的一半放在一边。

倒在奶油的一部分。

将草莓的整个浆果放在中心。

倒在剩下的奶油里。

顶部用第二块软木覆盖。

填充。

巧克力融化。

将草莓煮熟并擦过筛子。

融化的巧克力与浆果泥混合。

倒入巧克力上皮。

把蛋糕放在冰箱里过夜。