蛋糕伯爵废墟与贝斯

6个部分
20分钟

不需要太多的食物来制作带有豆腐的蛋糕：炼奶（如果你更喜欢它，有时会煮熟，然后自己煮熟-因为商店通常含有无用的添加剂）；黄油，可可粉和玉米饼本身。炼乳也选择只有牛奶和糖，黄油-至少82. 5％的脂肪含量（其余含有人造黄油）。

让我提醒你，我们如何制作beze（我之前发布了完整的食谱）。为此，我们拿起新鲜的鸡蛋和糖。蛋白质与蛋黄分离。

将咖啡粉中的糖带到粉末状态，与蛋清混合。

用搅拌机逐渐打到稳定的峰值。

我们把烤盘放在烤箱上，在90度干燥两小时。

我们准备奶油。以软化黄油为例。

在小容量中，我们将2汤匙炼稠和可可混合，搅拌至单一稠度。

我们向油中添加了炼稠剂，并将它们很好地涂抹到单一状态。奶油准备好了。

现在，每个人都用奶油涂油，然后用滑梯将它们粘在一起。

我们在上面浇上巧克力块。可以随意将切碎的坚果，磨碎的巧克力和酸性浆果添加到这样的蛋糕中。蔓越莓或蔓越莓特别合适-它们会以其酸味完美地稀释蛋糕的甜味！