蛋糕伯爵废墟与酸奶油

10个部分
3小时50分钟

在烹饪中，蛋糕不是喜怒无常的。首先，我们准备饼干：-我们把鸡蛋砸到碗里，加入糖，用花冠鞭打质量，直到郁郁葱葱（花冠可以换成搅拌器以获得完美的结果）；-加入酸奶油和烤苏打水，继续鞭打；-将面粉和零件筛入面团，轻轻干预每一部分，努力实现均匀的稠度（质量必须变成液体，在面团上看起来与煎饼相似）；-将面团的1/3部分布置成直径约为23-24厘米的圆形形状，用羊皮纸固定，送入加热至180度的烤箱。饼干很快就烘烤了-从字面上看，15分钟就准备好了；-在剩下的面团中加入可可和酸奶油，仔细干预添加的成分；-我们将面团放入另一种形状（直径无关紧要），还必须用羊皮纸粘在一起，然后送入烤箱25分钟。现在我们准备奶油。为此，将酸奶油与糖粉和香草林搅拌在搅拌机中。我们收集蛋糕：-在平盘上放置白色饼干，用糖浆（或利口酒）浸泡，用奶油润滑并放置切成杯子的普通话；-将残留的巧克力饼干切成立方体，将每片面粉切成奶油，然后按任意顺序排列，形成滑梯（尝试将立方体紧紧地堆放，以避免蛋糕中的空白）。制备釉料：-在小锅中混合酸奶油，可可，糖和黄油；-充分搅拌产生的质量，并用中火加热而不会煮沸；-用现成的釉料给蛋糕浇水，在上面撒上预先磨碎的胡桃木。"伯爵废墟"被送到冰箱进行浸渍。两个小时后，美味可以放在桌子上。甜茶会！