覆盆子草莓蛋糕

8个部分
8小时


1. 首先为蛋糕准备奶油。黄油从冰箱中取出-需要软稠度。将玉米淀粉和糖混合在少量容器中。把一些牛奶倒在那里，搅拌得很好，直到所有成分完全溶解。将所有剩余的牛奶倒入锅中，加入香草提取物，几乎煮沸（但不煮沸！）。一旦牛奶表面出现气泡，将玉米淀粉和糖的溷合物倒入锅中。用小火煮霜，不断阻塞，直到变稠。将锅从火上移开，直到完全冷却为止。将食物膜拉到奶油表面，以免形成令人讨厌的外壳。将黄油搅拌机搅拌至郁郁葱葱的状态。奶油冷却后，将生油注入其中，然后将糖粉浸入其中。搅拌机高速将奶油搅拌至郁郁葱葱的状态。将奶油的1/3部分分开，加入粉红色的食用色素。打开烤箱175摄氏度，在搅拌机碗中溷合鸡蛋和糖粉，以6-8分钟的最高速度搅拌至郁郁葱葱的泡沫。加入软黄油，一些牛奶和香草提取物。用搅拌器再次搅拌所有成分。将所需数量的面粉筛入单独的容器中。加入发酵粉搅拌。小批量地将发酵粉引入液体，然后将略带液体的面团混合。产生的面团分为3个相等的部分，其中两个部分添加了一些红色和粉红色的染料。直径18-20厘米的圆形烘烤模具的底部用烘烤纸冻结，然后将一批面团倒在那里。因此，烘烤了3个树皮，每个树皮烘烤大约半小时。收集和装饰蛋糕。交替铺设每种奶油，并用奶油加油，同时交替铺设各种颜色。最底部的奶油是红色，然后是粉红色的奶油，然后是粉红色的奶油。用白色奶油涂抹最上面的无色奶油，少量奶油涂抹蛋糕的侧面。用铲子将奶油散开。剩下的奶油转移到糕点注射器，用不同颜色的滴水装饰蛋糕顶部。将草莓和覆盆子冲洗干燥，去除绿色插条。用浆果装饰蛋糕的上部，以溷乱的顺序排列。非传染性蛋糕可以撒上红色饼干的残留物。在供应蛋糕之前，请冷藏5-6小时。 享受你的饭