草莓蛋糕配明胶奶油

8个部分
5小时

如何制作带有明胶奶油的草莓蛋糕？准备垃圾蛋糕的配料。从准备明胶和准备饼干面团开始。明胶必须按照包装上指定的说明准备。通常，应将冷沸水浸泡成每汤匙明胶粉杯水。对于草莓果冻和慕斯，我们只需要一块20克明胶粉。

作为测试的基础，烘烤饼干。

用搅拌机或搅拌机搅拌鸡蛋，加糖，直到溷合物体积增加，表面有泡沫。

轻轻地将发酵粉和筛分的小麦粉洗净。用铲子搅拌面团，使面团像浓密的酸奶油一样一致，没有肿块。如果你愿意和口味，你可以把它制成巧克力，加入可可，巧克力，奶油和草莓完美结合。为面粉可能需要比食谱中规定的更多或更少的面粉做好准备。重点不是面粉的数量，而是面团所需的稠度。

用黄油（底部和壁）冲洗烤树皮的形状。将饼干面团倒入模具中。形状大约直径16-18厘米。将黄铜柜加热至180度。烘烤饼干约25分钟，但需要关注烤箱的操作、形状大小和成分数量。饼干的准备情况需要用木牙签检查，出口时必须干燥。

将准备好的饼干从模具中取出到格子上，然后冷却。

继续准备奶油层。将膨胀的明胶放在火上，用中火加热它，不断阻止它完全溶解，但不要把溷合物煮沸。关掉火，让明胶冷却。

在搅拌机的碗或碗中加入奶油，加入糖，柠檬汁，然后用搅拌机或搅拌机搅拌直至产生均匀的混合物。倒入果冻混合物的一半。再次用搅拌机搅拌溷合物。

准备草莓果冻。可以通过预先将其解冻来使用新鲜或冷冻的草莓。将草莓洗净并用泥浆中的搅拌机研磨。在草莓泥中加入糖，然后倒入剩余的明胶。再次用搅拌机鞭打。

与饼干相比，将饼干放入分隔模具或bOlshei中，与饼干相比，用保鲜膜或袋子粘在一起的深杯必须放在模具的中心，从模具壁到边缘的距离必须相同。

将奶油混合物倒在他身上。在冰箱里放下2个小时才能冻结。

从冰箱中取出一块蛋糕的形状，倒入草莓果冻。

让果冻放在冰箱里。

在顶部，可以用融化的白巧克力装饰蛋糕，也可以将新鲜草莓切成两半。让蛋糕在冰箱里多站一点，放在桌子上。

一个愉快的茶会！