带香蕉的胡椒蛋糕

8个部分
6小时

成分。对于馅料，最好服用基底凝胶，这种粗糙的凝乳会切开而不是碎裂，然后粘液会具有更多的奶油质地。我有一个商店：不酸但颗粒状，这些谷物一直留在填充物中。美味，但我并不太喜欢这个景色。

让我们从巧克力饼干开始。烤箱加热到180度。面粉与可可和发酵粉一起筛入碗中。

将蛋白质与蛋黄分离。将蛋黄与糖混合并鞭打，直到质量升高。

倒入温暖的牛奶而不停止鞭打花冠。

在单独的容量中，将蛋白质鞭打成稳定的郁郁葱葱的泡沫。

将面粉和可可溷合物浸入蛋黄小部分的容器中。

将干燥的混合物倒入水中，直到结束。必须产生浓稠的均匀面团。

将蛋白质泡沫放在上面。

用圆形运动轻轻搅拌。面团会变得更液体，充满气泡。

分离模具的底部用烘烤纸冻结，墙壁不润滑。将面团倒入烤箱中35分钟。准备用木棒检查：它应该几乎干燥，没有粘在一起的面团块。Biscuit得到并让他以1. 5-2小时的形式冷却。

对于馅料，将明胶倒入水中并使其膨胀。然后在水浴中加热，直到明胶溶解在液体中。

在厨房收割机的碗中，放置凝乳、加入糖和碎成一块香蕉，将所有东西煮至均匀。

在单独的容器中，鞭打奶油以产生气泡。这种脂肪的奶油不会变成郁郁葱葱的质量，但这并不必要。通过细喷射浇入明胶溶液，同时继续鞭打。整个事情令人毛骨悚然，所以我没有再拍照：在奶油中加入凝乳香蕉质量，把一切都打到均匀。一个足够的液体溷合物将被放入冰箱一小时，以便"抓住"。

冷却的饼干从模具中取出，然后立即放在蛋糕将提供的盘子上。一茶匙冲向中间，留下7-10毫米厚的高矮。

将白兰地与1毫升的水混合，浸泡饼干。

用少量的凝乳填充物润滑底部。

清除剩余的香蕉，将它们紧紧地放在底部深处。

将凝乳填充物放在顶部，形成圆顶的形状。

将蛋糕撒在饼干面包屑上，饼干面包屑从基质的形成中保留下来。用双手轻轻将她压在潮湿的馅料上，确保圆顶四面八方均匀。将蛋糕送到冰箱几个小时，最好一夜之间。