Kucheryavy pancho蛋糕

烹饪食谱 / 热门精选 / 蛋糕是自制的

8个部分
2小时20分钟

小麦粉-250克，Smetana-200克，糖-200克，炼奶-190克，鸡蛋-2克，可可粉-2柱，柠檬汁-1柱，苏打水-1公升，Smetana-600克，糖-190克，香草糖-10公升，黑糖-100公升

如何制作Kucheryavy Pancho蛋糕？从准备软木测试开始。面粉品位最高。可可也采取质量。可可必须具有饱和的颜色。Smetan需要不含水，脂肪含量为20％。

将鸡蛋用糖搅拌成郁郁葱葱的泡沫。通过使用炼稠剂，可以少加糖。

加入酸奶油和炼料，搅拌至均匀。

用发酵粉将部分浸泡，以低速鞭打。在鞭打过程中倒入柠檬汁。面团应该不会像酸奶油那样厚或太液体。根据需要将面粉的数量调整为大或小。

三分之一的面团倒入羊皮纸镶嵌的模具中（沃格22-24厘米），放在热身至180°C的烤箱中20-25分钟。

软木冷却。

在剩下的面团中加入可可，搅拌至均匀。

巧克力奶油烘烤约40分钟直到干火柴。

将现成的巧克力奶油冷却并切成中片。

现在准备奶油。对他来说，酸奶油是浓密而油腻的。理想情况下-30％。

将冷脂肪酸奶油与糖和香草糖搅拌至郁郁葱葱。把你放在冰箱里20分钟。将一些奶油放在最后的蛋糕上。

将白色奶油放在盘子上。将巧克力软糖片浸入去皮的奶油中，然后将过山车放在基座上。从上方倒入剩余的酸奶油。把蛋糕放在冰箱里。

当蛋糕冷却时，准备釉料。

将巧克力分解成碎片，用蜂窝与奶油结合。搅拌后，用小火融化巧克力。必须产生轻微粘稠均匀的釉料。

为了方便起见，将釉料转移到糕点袋中，切断尖端。也可以使用普通的勺子，用釉料给蛋糕浇水，但是糖果袋中的网更整洁，更漂亮。

将蛋糕倒入巧克力釉料中，放在冰箱里过夜。享受你的饭