蛋糕柠檬与梅伦加

10个部分
3小时


1. 打开烤箱180摄氏度。为蛋糕准备面团。为此，用搅拌机或搅拌机将软黄油（提前从冰箱中取出）用特殊的喷嘴用糖粉搅拌至郁郁葱葱的状态。小麦粉和发酵粉通过细筛筛筛入单独的容器。然后将一个鸡蛋塞进油中，然后在稍微筛选的面粉上加入一个中转的搅拌机，继续搅拌面团，直到所有的鸡蛋和面粉都注入面团。接下来，倒入柠檬汁，豆奶（可以用杏仁代替），然后放下柠檬皮。再一次，用搅拌机鞭打一切。杏仁在搅拌机中磨碎，加入面团，再次用勺子搅拌一切，将坚果片均匀地分布在面团上。采取圆形形状直径20-22厘米烘烤，并在底部放置一圈羊皮纸。然后将面团倒入模具中，放在加热的烤箱中烘烤一个小时或更长时间。用牙签检查树皮的意愿。煮柠檬奶油作为蛋糕。为此，将黄油放入中型锅中，然后用小火将其融化。然后加入糖粉、柠檬皮和柠檬汁。将所有成分搅拌在一起，继续煮熟，直到所有成分溷合在一起。接下来，将锅从锅中取出，并通过筛子将所得混合物处理成均匀状态。再次将她倒入锅中，放到最小的火上。在单独的碗里打碎鸡蛋，在那里加入蛋黄和玉米粉。一切都打到均匀的状态。将鸡蛋溷合物稍微倒入锅中，不断干扰锅中的内容，使鸡蛋不会卷曲。继续用小火煮霜，不断干扰，直到变得浓稠一致。之后，将锅从烧毁中取出。为了制备梅伦加，将蛋清与糖粉溷合，并在搅拌机的帮助下，高速将这种溷合物搅拌成闪闪发光的厚白色按摩。准备好的饼干轻轻地从烘烤模具中取出，冷却并用锋利的面包刀将其切成三个相等的软糖。把蛋糕放在一起。柠檬奶油分为2个相等的部分，梅伦加分为3个部分。首先用柠檬奶油涂抹两个较低的树皮，然后在上面铺上一层梅伦加。将merenga的其余部分转移到带有特殊喷嘴的kulek中，并在其帮助下将液滴布在整个顶部树皮表面。在烹饪燃烧器的帮助下，烘烤蛋糕的顶层，使梅伦加的液滴略微变暗。成品蛋糕柠檬和梅伦加放入冰箱一个小时或多一点，以便更好地浸泡。之后，你可以把它放在桌子上。这很美味！胃口愉快！