Macho在家里的蛋糕

9个部分
6小时


1. 打开一个180摄氏度的烤箱进行预热。为蛋糕准备饼干面团。为此，将小麦粉筛入一个单独的碗中并与发酵粉一起搅拌-因此，面团将获得更郁郁葱葱的结构，而树皮将增加并变得更高。将蛋清与蛋黄分离到另一个盘子里。将蛋白质搅拌机鞭打成郁郁葱葱的白色泡沫，逐渐在其中加入细糖。鞭打，增加搅拌机的转速，直到糖完全溶解。接下来各注射一个蛋黄，再用搅拌机搅拌至郁郁葱葱的状态。然后用少量片段多次注入筛分面粉和发酵粉，搅拌面团至均匀质量。面团必须变得浓密，并用胶带绑住。将面团分成两个相等的部分，加入可可粉，搅拌。然后准备模具烘烤奶油，用黄油润滑。一个先烘烤一个软木，然后另一个。可以使用牙签检查树皮的准备情况。冷静下来. 3。将樱桃冲洗，干燥并整齐不损坏浆果，去除所有骨头。放在一个大扁平的盘子上，放上白色的树皮，用果酱（我有樱桃）洗好。巧克力奶油碎成碎片。然后将每片涂成酸奶油（最适合20％或以上的脂肪含量），然后将浆果与浆果混合在下面的树皮上。倒入酸奶油残留物。准备巧克力膏来装饰蛋糕。将黑巧克力融化在水浴上，倒入脂肪奶油中。将唇膏搅拌均匀。并立即直到她冻结，以混乱的顺序倒在蛋糕的顶层或布置一些图案。也可以从上方爬出酸奶油的残留物（如果剩下）。将蛋糕放入冰箱中至少4小时（可以或更多），以确保其浸渍良好。成功的烹饪实验！