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水浴中的蜂蜜蛋糕
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蛋糕是自制的
10个部分
1天
糖-300 gr,黄油-300 gr,蜂蜜-4 stable,鸡蛋-4 stg,小麦粉-4 stak,苏打食品-1 chyn.l,Smetana-800 gr,糖粉-200 gr
将黄油,蜂蜜和糖放入宽敞的金属碗或锅中。把所有的东西都放在水浴上。等待一切融化,质量变得均匀。
在质量中加入苏打水并主动干扰。质量将剧烈起泡并增加体积。煮至颜色变成焦糖。然后取出质量,让它稍微冷却一下。
然后在鸡蛋的质量中键入,然后逐渐将面粉浸泡,搅拌面团。面粉可能需要比指定的多一点或少一点。在干预过程中, 请注意测试的一致性。面团必须具有如此一致性,以至于似乎需要添加一些面粉。但这里值得停下来。把面团放在冰箱里几个小时。它将冷却并吸收所有面粉。并停止粘在你的手上。
将完成的面团滚动并切出所需直径的树皮。
多余的面团取出。而紧身胸衣本身则用叉子穿过整个外围。这是必要的,以确保烘烤时不会出现在气泡的软骨上。将烤盘放在烤箱中,加热至180度4-6分钟。松饼很快,所以不要远离烤箱。准备好的树皮冷却。
要制作奶油,请连接脂肪酸奶油(脂肪含量至少为25%),然后将所有东西搅拌成郁郁葱葱的可持续奶油。
将蜂蜜奶油大量分层并组装蛋糕。
蛋糕的顶部和侧面同样用奶油冲洗,放在冰箱里浸渍。成品蛋糕可以用磨碎的巧克力浸泡,也可以用巧克力釉料浸泡。你可以烘烤面团残留物。然后将它们磨成碎片,然后将整个蛋糕洗净。在你的庄严场合观看。一个愉快的茶会!
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