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蛋糕蜂蜜配奶油
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蛋糕是自制的
8个部分
1天
黄油-100克,鸡蛋-2克,糖-160克,盐-1克,小麦粉-380克,蜂蜜-50克,苏打食品-1克,鸡蛋-5克,牛奶-800克,小麦粉-140克,糖-250克,瓦尼林-1克,黄油-120克
如何制作带有奶油的蜂蜜蛋糕? 要准备蜂蜜软糖,请准备所需的一切。面粉使用最高等级的面粉,然后通过筛子将其浸入氧气中。如果蜂蜜被撒上,则可以在微波炉中加热一点。
将黄油放入宽敞的防粘锅中,放火。融化它,但不要煮沸。将融化的油锅从火中取出,加入蜂蜜。
将鸡蛋和糖分开溷合。你不需要鞭打。只需用花冠攀登即可。
在温暖的黄油中,输入鸡蛋质量,搅拌均匀。如果注射到热油中,鸡蛋中的蛋白质可能会卷曲。把锅放回火上,一起煮沸,不断搅拌。
然后将锅从火上移开,立即加入苏打水。干扰她的面团。在这种情况下,苏打水将与蜂蜜发生反应。质量将开始发泡并增加体积。让蜂蜜质量冷却至温暖状态。
在冷却的质量中,逐渐输入所有面粉,然后将面团包裹起来。不必添加多余的面粉,否则面团将被遗忘,成品将是坚硬和粗糙的。新煮熟的面团会粘在手上。应该如此。用保鲜膜包裹面团,放在冰箱里1小时。
冷却后,面团将停止粘在手上,使用它既方便又愉快。
将面团分成6-8片。将每片卷成地层,切出所需大小的圆圈。碎片的数量取决于树皮的直径和卷曲的厚度。我用叉子将它们推向整个表面,直径为22厘米。为什么要用叉子加热?这是必要的,以确保面团在烘烤时不会冒泡。
在烤箱中烘烤Corgies,加热至180度,每个4-5分钟。通过您的烤箱进行定向。准备好的树皮冷却。
要制作奶油奶油,请准备必要的成分。
牛奶与不粘锅中的糖结合,放火煮沸,防止糖融化。
分别将鸡蛋,面粉,少许香草林和少量(70-100毫升)牛奶混合在一起。用花冠搅拌所有东西,使面粉散开,然后插入搅拌器。质量必须变得均匀,没有面粉块。
搅拌蛋块,将沸腾的牛奶一点一点地注入其中。
然后把所有的东西都放回火上,在小火上,在不断的搅拌下,把奶油粘起来。
将增稠的奶油从火中取出,加入黄油。它会立即开始融化。用搅拌机干预奶油。将现成的奶油盖上盖子或保鲜膜,完全冷却。
从下面的第一块奶油用奶油轻轻洗一下,这样它就可以附着在盘子上。否则他会滑过她。用奶油润滑奶油,逐渐收获蛋糕。留下一块树皮,撒上成品蛋糕。
蛋糕的顶部和侧面,同样,用奶油涂抹。把蛋糕放在冰箱里浸泡. 最好将其盖上,以便所有水分不会风化,而是进入蛋糕并浸泡奶酪。通常,我用蛋糕盒盖盖着这样的蛋糕。浸渍需要5-6个小时。你可以过夜。
将沉积的奶油切成碎片,从四面八方撒上蛋糕。
蜂蜜蛋糕配奶油准备就绪!
一个愉快的茶会!
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