情人节蛋糕

14个部分
5小时


1. 鸡蛋分为蛋白质和蛋黄。我们把三分之一的糖倒入蛋白质中，用搅拌器将它们鞭打成坚硬的稳定皮科夫。剩下的糖堆在蛋黄上。鞭打他们。然后，我们与蛋白质massoye. 3连接。在同一碗里，我们筛选面粉。面粉可以预先筛选几次。这会造成空气中的饼干。用硅胶刮刀搅拌配料。用自上而下的运动轻轻搅拌很重要，以免被"种植"面团。黄油融化，然后让我们稍微冷却至温暖状态。轻轻地将油注入面团，搅拌。热油不能注入面团！

6. 用一块黄油润滑心形烘烤的形状，用面粉轻轻回味。我们把面团倒在里面。我们将模具送入加热至180分级的烤箱。烘烤饼干30-40分钟。这一切都取决于风箱的类型。准备好的饼干被冷却成形状，之后才被回收。将室温黄油放入碗中。我们在这里散布糖粉。用搅拌机以大约10-15分钟的最高速度鞭打。在产生的郁郁葱葱的质量中，我们布置了冷藏奶酪。我们重新鞭打。奶油准备好！10. 将饼干切成三个树皮。香蕉被清洗，切成杯子。我们用奶油冲洗奶油，用香蕉制成一层。因此，我们收集了蛋糕。现在你需要把蛋糕对准乳头。我们将成为加纳什人。在水浴或微波炉中融化巧克力，以方便。然后给巧克力一些冷却，然后将室温黄油注入其中。让我们把奶油放在冰箱里10-15分钟，让它的质地稳定下来。他会变得更紧。现在可以将蛋糕表面对齐。我们两次对齐：草稿和清洁。为了对齐，使用烹饪马刺。13。当蛋糕上的ganash停滞不前时，可以继续工作。Mastika在薄薄的地层中滚动，但蛋糕的大小不明确，而是有储备。然后盖上蛋糕，抚摸侧面，再修剪。14。您可以根据自己的喜好和愿望装饰蛋糕。从主题上讲，心脏被点燃了。它们也可以由红色乳头制成。好吧，就是这样。取悦你的最爱！ 享受你的饭