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拿破仑蛋糕从现成的泡泡面团
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蛋糕是自制的
8个部分
3小时
面团-800克,炼奶-250克,黄油-200克,Smetana-200克,糖-140克,香草糖-1柱。
如何将拿破仑蛋糕从现成的泡泡糖中烘烤?在冰箱中预先解冻薄片面团,不要从包装中取出。你会得到4个盘子。不需要滚动它们,所以它们是蛋糕的完美尺寸。如果你的面团不是板子,而是长矩形卷曲的轮盘,那么这个矩形可以简单地切成2-3个部分,具体取决于所需的蛋糕尺寸和厚度。
将面团放在羊皮纸上。做一个刺穿叉子,让面团在烘烤时均匀上升。在加热至190°C的树皮中烘烤约10-12分钟。
Korgi应该好起来,有点扎根。
当奶酪烘烤时,准备奶油。黄油应该是室温(选择自然,高品质,优于82%的脂肪),因此提前将其从冰箱中取出。
奶油的酸奶油必须具有质量,浓度,25-30%的脂肪。如果是液态酸奶油,并且为了获得浓稠的稠度,可以预先将酸奶油卸下(悬挂在布袋中),以便多余的玻璃液体。作为一种选择,您可以使用批处理中的增稠剂(阅读其说明)。在一个碗里,连接酸奶油、糖和香草糖,搅拌机搅拌至郁郁葱葱。
另外,搅拌机搅拌软黄油和炼乳。像其他奶油产品一样,请选择高品质,浓密的奶油。您选择的成分的质量将取决于成品奶油的稠度和质量。
将两个质量结合在一起,以小速度搅拌搅拌至均匀。
奶油应该是厚的,不流动的,但柔软和郁郁葱葱。将现成的奶油放在冰箱里直到需要。
现在回到软木。将每个泡泡的树皮切成两个树皮,然后完全冷却。
至关重要的是,奶油应该像往常一样冷却,因为如果它们至少有点温暖,它们会融化奶油的油部分,它只会出汗。你会得到8块薄薄的软糖。
将一个树皮磨成一个小面包屑。
Corgie互相折叠,用奶油充分浸泡,为蛋糕的顶部和侧面留下一些奶油。
不要用奶油冲洗最后一块奶油。
在蛋糕的顶部,用一些重物放在木板上,留下10分钟,让蛋糕稍微拉开。然后卸下货物。如果需要,将蛋糕的侧面等同于刀。
将蛋糕的顶部和侧面涂上奶油残留物,然后用碎屑洗净。你可以在蛋糕酥脆的时候立即供应蛋糕,或者让蛋糕在冰箱里站立3-4个小时进行浸渍。
随意装饰浆果,薄荷,撒上糖粉。我留下了一些奶油,用糕点袋制作了漂亮的星号。 享受你的饭
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