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拿破仑蛋糕,用现成的泡泡面团煮熟
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蛋糕是自制的
6个部分
9小时
层面团-500克,酿造炼奶-350克,黄油-180克,核桃-100克
为了准备拿破仑蛋糕从完成的泡菜面团准备一个平缓的泡菜面团(购买,冷冻),煮熟的炼油和黄油质量好,天然。
必须解冻薄片面团,使其变得柔软柔软。将面团分成尽可能多的碎片,使树皮的面积相同(3-4 sht)。面团可以滚动一点。将树皮放在烤盘上,上面放着羊皮纸。在测试中用叉子进行几次穿刺。放入烤箱,在180度左右烘烤25分钟。面团必须上升和旋转。
接下来,你需要在一个大碗里配上软化的黄油和煮熟的炼乳。彻底搅拌指定的成分,使奶油尽可能均匀。
准备好的树皮必须从烤箱中取出,冷却并放在宽大的木板上,然后收集蛋糕。我用黄油和煮熟的炼铁奶油冲洗每一个奶油。奶油必须毫不后悔,丰富。我用手掌压住了浸泡的树皮,以降低高度。
上层没有奶油,我们稍后会冲洗,所以一定要留下一小部分奶油作为蛋糕的顶部。然后用另一块切片板或扁平盘将蛋糕压下,在室温下留下几个小时。在这段时间里,蛋糕会变得更紧密,更浸渍。
将煮熟的炼乳霜的残留物涂在蛋糕的顶部和侧面。如果需要,用核桃或软木屑装饰顶部。过夜,把蛋糕放在寒冷的地方浸泡。 享受你的饭
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