奥尔加蛋糕
14个部分2小时
小麦粉-2 stak.,糖-2 stak.,鸡蛋 -6件,苹果-1公斤,核桃-0.5堆,Möd -2个桌子,肉桂磨碎-1个孩子,肉豆蔻。 -0.5 chyn.l.,Zephir-300 gr,Jam-50 gr,奶油脂肪 -300毫升,奶油脂肪-2个桌子,苦巧克力-200克,樱桃-200克
制作面团所需的产品。图为2 corge上的产品量。
核桃在干燥的炽热锅中烤成红润。
洗净的苹果将清除种子,切成薄片。我们添加肉豆蔻、肉桂、蜂蜜和1 L. 糖。搅拌并落后于需求。
已冷却的核桃被切碎(最好是细的)。
首先,我们为1 st Corge准备面团。略带一杯糖的3个鸡蛋。糖和鸡蛋搅拌良好,糖稍微溶解就足够了。你甚至可以放弃使用搅拌器,用花冠或木勺大力搅拌鸡蛋和糖,直到完全均匀。
我们把一半的碎核桃浸入鸡蛋溷合物中,然后搅拌。
1杯面粉通过细筛直接筛选成糖和鸡蛋的溷合物。我们拔出面团-它必须具有浓密的酸奶油的一致性。
烤箱加热至180°C。直径24厘米的分体形状用植物油润滑掉(最好将羊皮纸杯放在模具的底部,这样就更容易取出树皮:只需翻转成品冷却的树皮,然后轻轻地取下羊皮纸层)。
我们把四分之一的准备好的苹果倒入模具底部。
在顶部,将苹果倒入一半的面团,然后再倒入四分之一的苹果,然后倒入剩余的面团。树皮表面应平坦,面团应完全覆盖苹果的叶子。你可以做得更简单,如下所示:将所有煮熟的苹果的一半放在模具底部,倒在面团上,用苹果轻轻搅拌。我们在加热的烤箱中放上1英寸软木的形状,烘烤25-30分钟。
当1牛冷却时,从模具中取出它,然后用樱桃果酱将其浸在上面。以与先前照片完全相同的方式,将面团从剩余的一半食物中制成,然后烘烤相同的第二块树皮。作为一种选择:在第二根树皮的面团中可以添加1条。细碎的咖啡或切碎的巧克力的一半。
只能用果酱浸泡一个果酱,也可以放大,使蛋糕的味道更明亮,如下所示。在一个低火的小锅里,融化了100克樱桃果酱。通过筛子或将它磨碎在搅拌机中直到均匀,再添加2条。在不断的干扰下,让我们把溷合物煮沸并立即从火中取出。让我们给溷合物一点冷却。我们把两个树皮都浸透了。
用于馅料和巧克力釉料以及蛋糕装饰的产品。
棉花糖分为两半。将热水倒入玻璃杯中,然后用刀将棉花糖的每一半切成两部分。热水可以使棉花糖整齐地切割,并且棉花糖质量不会粘在刀片上。然后我们将切成薄片的棉花糖放在软木上。
在厨房联合收割机中,将不加糖的奶油与奶油固定剂(如果脂肪含量低)搅拌至稠度。也可以用金属花冠鞭打,先在冰上或冷水中放置带有奶油的容器。在棉花糖的顶部,我们布置鲜奶油,同时不要忘记单独放置一些奶油来润滑蛋糕底壳的侧面,以及另外2汤匙。将奶油放入巧克力釉料中。
我们分成1. 5块巧克力(一半的瓷砖留给巧克力碎片),放在一碗奶油中。把碗放在水浴上。水应该很热,但不要沸腾。融化巧克力,不断阻塞,确保它均匀地与奶油溷合。
把上方放在第二层奶油上,然后轻轻地压在上面以抓住棉花糖层。如果饼干的侧面变得不均匀且草率,则必须修剪一些。这样做最好是用尖锐的刀绕圈进行,从而形成一个均匀的圆柱体。融化的巧克力倒在蛋糕的顶部,并用热水加热的叶片分发。让釉料覆盖上皮的侧面。
将樱桃解冻,从骨头上清除,将樱桃散布在釉料上,轻轻地压入巧克力中。给巧克力固定10分钟。低矮的树皮在圆圈中涂上奶油残留物,然后撒上巧克力面包屑。把蛋糕放在冰箱里。在食用之前,先取出并切成薄片。以冷藏的形式,它更美味!做饭试试,你会喜欢的!