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عرب歌剧蛋糕巧克力饼干
12个部分1天
杏仁粉-70克，糖粉-70克，小麦粉 -20克，可可粉-20克，鸡蛋-2克，蛋清 -2品种，糖-2品种，黄油-20品种，盐 -口味，奶油脂肪-170克，白巧克力 -100 gr，咖啡可溶性-1.5 chyn.l.，糖-15 gr，李子脂肪 -80毫升，Jacy蛋黄-2件，牛奶-80毫升，黑巧克力 -80克，凝胶-3克，水-15毫升，糖 -2 chiln.l.，咖啡-100 gr，白兰地-1 chiln.l.，巧克力-30 gr，奶油-500 gr
12个部分1天
杏仁粉-70克，糖粉-70克，小麦粉 -20克，可可粉-20克，鸡蛋-2克，蛋清 -2品种，糖-2品种，黄油-20品种，盐 -口味，奶油脂肪-170克，白巧克力 -100 gr，咖啡可溶性-1.5 chyn.l.，糖-15 gr，李子脂肪 -80毫升，Jacy蛋黄-2件，牛奶-80毫升，黑巧克力 -80克，凝胶-3克，水-15毫升，糖 -2 chiln.l.，咖啡-100 gr，白兰地-1 chiln.l.，巧克力-30 gr，奶油-500 gr
Jocond饼干的成分。
咖啡奶油的成分。
巧克力奶油的成分。
用于浸渍饼干的糖浆。要制备，请连接所有成分。
测量30克巧克力以浸泡下皮。
预先准备巧克力釉料。网站上有两个配方，其中包含她准备的视频。
歌剧的蛋糕通常是矩形或正方形的，因此使用连接框架可以方便地组装它。所有侧面均为16厘米。就面积而言，它对应于直径18厘米的环。
首先，用冷水（15毫升）浸泡明胶（3克），并保持不变。
对于咖啡霜，将奶油煮沸。
将沸腾的奶油倒入碎成块的巧克力中，加入可溶性咖啡。如果你有不溶性咖啡，加入冷奶油，煮沸，煮沸，然后再煮沸，然后将质量加工成巧克力。
将溷合物搅拌得很好，直到巧克力均匀和完全溶解。
用薄膜与表面接触将产生的奶油底座关闭，然后冷却。
对于杏仁饼干，用少许盐鞭打蛋白质。当泡沫变得郁郁葱葱时，加入糖，再搅拌。
结合杏仁粉和糖粉。加入鸡蛋，搅拌成郁郁葱葱的泡沫。
将可可面粉加入两顿饭中，轻轻搅拌折叠动作。
加入鞭打的蛋白质，然后用折叠运动搅拌。
将面团放在烤盘或带有侧面的硅胶垫上。蛋糕需要三个软糖（我们有16到16厘米），需要同时烘烤。可以从裁剪中收集其中一种软木，这是允许的。
将面团分配到您需要的区域。
在预热至175-180度的烤箱中烘烤饼干12-15分钟。
将准备好的饼干转移到格栅上冷却。
将奶酪切成蛋糕大小。将巧克力融化为低矮的树皮。
用巧克力冲洗一侧的软糖（它将是底部），然后让巧克力结冰。
对于巧克力奶油，倒入牛奶和奶油中。加热。
用糖将蛋黄鞭打成泡沫。加入奶油的温暖牛奶，再搅拌。
将产生的质量转回蜂窝中，然后放在炉子上进行小火。
不断干扰并定期将百夫长从火上移开，将安格勒斯奶油煮沸。它的稠度类似于煎饼面团，略厚。
加入明胶，关掉火，搅拌均匀。
将巧克力倒入制成的奶油中。
鞭打，火石准备就绪。
将冷却过的奶油从胶片中释放出来并鞭打。
首先在低转速下鞭打，然后将速度提高到最大。结果是浓密而郁郁葱葱的奶油。有打断的危险，请注意。
要组装蛋糕，请用薄膜衬在板上，放下框架，用胶带衬在板上。用巧克力将底部的树皮放入框架中浸泡。
放下一半的咖啡奶油。
放置第二个奶油，浸泡它，放置剩下的奶油。
放置第三块树皮，然后浸泡。
Zayleite蛋糕巧克力奶油。平整顶部。把蛋糕放在冰柜里至少4小时。
要像照片一样刻字，请在纸上打印模具，将胶卷固定在其上，并在模板上涂抹融化的巧克力。让它冻结并从胶片中取出。
冷冻蛋糕从胶片和框架中解脱出来，放在眼罩上。关于釉料的更多信息有一个单独的视频和食谱，关于支架，关于釉料的温度。用釉料盖上蛋糕，让它脱落。
剪断侧面。歌剧以完美的剪辑而闻名。
装饰蛋糕，让站立几个小时。
这就是他在切片上的样子。最著名的糕点店以矩形蛋糕的形式出售（或提供）这种甜点。