蜘蛛网蛋糕

16个部分
2小时

Poutink蛋糕是不寻常的，同时易于烹饪。从蛋糕的外观来看，没有人会立即意识到里面有什么东西，从外观上看，它们是常见的沙壳，带有贝贝层。但里面有一个完全出乎意料的馅料！用巧克力球和浆果馅料的插入物补充了beze层！浆果可以根据自己的味道进行选择，同时考虑你所看到的东西（果酱，果酱）应该与你的浆果相结合。如果使用樱桃，那么果酱自然会更好。我用kuraga和杏果酱糖浆代替浆果。一定要尝试制作Poutink蛋糕！为面粉可能需要比食谱中规定的更多或更少的面粉做好准备。重点不是面粉的数量，而是面团所需的稠度。为了避免错误，请阅读面粉及其属性！

如何制作蜘蛛网蛋糕？准备合适的成分。黄油可以用人造黄油代替。Vidovlo（果酱，果酱）适合你喜欢的任何人。酸奶油是任何脂肪。乳霜的炼乳是全脂的，脂肪含量为8. 5％。将鸡蛋洗净并用湿巾包裹。

让我们做一个软木面团。在一个单独的碗里，用蛋黄分解糖。以任何方便的方式融化黄油或人造黄油。稍微冷却一下。

将融化的黄油倒入鸡蛋中。加入酸奶油搅拌均匀。

倒入醋或柠檬酸苏打水（为此只需将苏打水溶解在醋中）。开始在面团中加入面粉。请注意，面粉可能比我多或少。专注于面团的一致性而不是面粉的体积。

将面团分解为均匀状态。必须产生柔软而柔软的面团，该面团雕刻得很好，并且不会粘在手上。

将面团分成3个相等的部分。在面团的一部分中加入可可并将其完全涂抹。总的来说，你应该得到：一个黑色，巧克力面团和两个白色。用薄膜覆盖面团陶器，放在冰箱里30分钟。

用油冲洗隔板烘烤形状（我的直径为24厘米）。将冷藏面团的一部分铺成地层，然后通过分布在整个形状圆圈中将其移入模具中。

顶部的面团用聚苯乙烯或果酱冲洗。将核桃清洁并用刀研磨。

在果酱上铺上一层碎核桃。

从面团的巧克力部分滚出香肠，分成12个大致相同的片段。

将每块滚入球中，然后将手掌切成玉米饼。将馅料放入玉米饼中间。如你所见，我有kuraga，但你可以放任何新鲜的浆果，水果，干果。将玉米饼的边缘失明，然后将其再次滚入球中。

将巧克力球围成一圈，放在第一块装有坚果的树皮上。

做好准备。将4种蛋白质鞭打成泡沫。继续鞭打，加入少量糖。然后以高转速鞭打。

用测试将准备好的松饼倒入模具中，并散布在整个表面。将烤箱在180度烘烤45分钟。确切的烘烤时间和温度由你的烤箱决定。Beze在烘烤时会上升。如果它从顶部开始变暗，请用箔覆盖形状。当软木准备就绪时，从烤箱中取出并冷却。

还从测试的第三部分烘烤牛皮。将其推入地层，移至地形，并沿地形底部排列。在180度的温度下烘烤20分钟（通过烤箱定向），取出、冷却和浸泡与水溷合的糖浆，或者只是水。

准备奶油。为此，用搅拌机搅拌软化黄油，增稠至郁郁葱葱。开始收集蛋糕。将第一块软木（带有豆腐的软木）放在扁平菜肴的底部。在上面用奶油轻轻冲洗。

安装第二个软木（无软木）。还用奶油在上面冲洗。

准备釉料。为此，将巧克力融化在水浴上。将其倒入糕点注射器或切断末端的玻璃纸袋中。在蛋糕上涂上融化的巧克力，从中心到边缘呈螺旋形。然后用牙签或茶匙末端从蛋糕边缘到中间划线。

结果是这种模式-蜘蛛网。蛋糕的边缘可以用切碎的核桃或软木屑装饰。

Poutink蛋糕准备就绪！给大家一个愉快的胃口！