蛋糕礼品饼干在客人周围用自己的双手

12个部分
1天8小时

如何根据GOST制作饼干礼品蛋糕？根据清单准备产品。将鸡蛋洗净并用湿巾包裹。用伏特加稀释的朗姆酒，利口酒或糖浆代替白兰地。花生在我们的鞋子上，所以你可以用任何其他坚果代替它。或者用釉料代替坚果衬里-选择最适合你的东西。但是，请记住，然后你将有不同的蛋糕）

为经典饼干准备产品。所有这些都应该有大致相同的温度：寒冷或温暖。我很冷。将鸡蛋分成蛋白质和蛋黄。

蛋黄将糖量的一半鞭打到浓黄色质量（用搅拌机鞭打5-7分钟）。

蛋白质首先以低混合器速度鞭打至软峰。然后在不停止鞭打的情况下逐渐提高速度，少量加入剩余的糖以及盐，以保持蛋白质的稳定性。将蛋白质溷合物鞭打至硬峰。也就是说，在翻转器皿时，蛋白质保持静止。

在蛋黄中加入部分鞭打的蛋白质。用铲子轻轻搅拌鸡蛋溷合物，从上到下移动，直到产生空气茂密的质量。

面粉通过筛子滴落。然后将其部分添加到面团中，再次通过筛子对其进行筛选。轻轻搅拌顺畅的自上而下运动，用气泡使面团饱和。面粉可能会越来越少，考虑一下，看看测试的一致性。

烘烤模具用羊皮纸冻结，用植物油冲洗。模具的侧面不需要润滑。烘烤时的饼干会上升并"坚持"超越形状的边缘。将面团整齐地放入模具中，将顶部散开。

在预热至180S烤箱中烘烤饼干20-35分钟。前15至20分钟烤箱不值得打开，所以饼干不会驴。确切的烘烤时间和温度由你的烤箱决定。准备用木棍检查。如果她干了，那么饼干就准备好了。烤饼干冷却, 取出模具. 最好是，如果饼干在8-12小时内破裂，在此期间它会压实，切成树皮时不会碎裂。

第二天可以准备奶油和组装蛋糕。首先准备浸渍。为此，在锅中连接水和糖，搅拌。煮沸。当糖完全溶解时，从火中取出。糖浆冷却，倒入白兰地搅拌。

准备奶油产品。黄油应该质量好。如果你不想，白兰地可以不添加。牛奶可以是任何脂肪。

在锅或蜂窝里，用花冠搅拌鸡蛋，倒入牛奶，搅拌。

将糖浸入蜂窝里，搅拌一下。将百夫长放入慢火中，煮沸，不断阻止鸡蛋卷曲。

用小火煮牛奶糖浆直至增稠约5-7分钟，同时搅拌。在热形式中，糖浆看起来像炼稠剂，冷却后会变稠。将其倒入杯中，盖上胶片并冷却。然后把糖浆放在冰箱里。对于制作奶油来说，乳糖浆是冷的，那么奶油就会变得郁郁葱葱和稳定是非常重要的。

室温黄油用搅拌机搅拌到香草糖的郁郁葱葱的质量。

通过勺子将冷藏的牛奶糖浆加入鞭打的油中，每次搅拌机将溷合物搅拌得很好。在鞭打结束时，白兰地（你可以错过）。

奶油奶油准备就绪！

将一把锋利的刀切成2块树皮。用与白兰地混合的水均匀地浸泡每个树皮。你可以用水稀释糖浆，用这种溷合物浸泡奶油。

将大部分奶油涂在较低的奶油上，盖上第二个奶油，轻轻压下。用剩下的奶油均匀涂抹蛋糕的顶部和侧面。

花生在没有油的干锅中油炸，经常搅拌至红润。冷静下来，清除果壳中的坚果。将坚果放入一个密集的袋子里，用岩石研磨它们不是很大，而是很小。要么用刀切断坚果。

在蛋糕上方和侧面完全用坚果洗净。然后用糖粉将蛋糕撒在筛子上。将成品蛋糕放在冰箱中冷却4-5小时或过夜。 享受你的饭