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عرب多元公园中的布拉格蛋糕
10个部分2小时30分钟
鸡蛋-3个单位，炼奶-200克，Smetana -200克，糖-160克，可可粉-40克，小麦粉 -190 gr，Razrychlitel-1 Chyn.L.，Soda食品-0.25 chyn.L.，黄油 -200克，炼奶-200克，可可粉-1克，苦巧克力 -50 gr，Jem-2 stable，Chocolate-100 gr，黄油-40 gr，Slivky-60 gr
10个部分2小时30分钟
鸡蛋-3个单位，炼奶-200克，Smetana -200克，糖-160克，可可粉-40克，小麦粉 -190 gr，Razrychlitel-1 Chyn.L.，Soda食品-0.25 chyn.L.，黄油 -200克，炼奶-200克，可可粉-1克，苦巧克力 -50 gr，Jem-2 stable，Chocolate-100 gr，黄油-40 gr，Slivky-60 gr
我们先煮巧克力饼干。诚然，从本质上讲，这并不完全是经典的饼干，但它变得非常温柔，通风且非常潮湿。
我们将面粉，可可粉，苏打水和发酵粉结合在一起。我们一起筛选1-2次。
在大容量的碗中，我们将三个鸡蛋分解并添加糖砂。
搅拌机用糖搅拌鸡蛋5-6分钟。我们必须得到一个郁郁葱葱和密集的质量。
带上花冠，轻轻搅拌鸡蛋块，先注入炼乳。
然后加入酸奶油。轻轻搅拌至完全均匀。
在几种技术中，我们添加干成分。
然后彻底搅拌，我们应该得到一个光滑，在一定程度上浓密的面团。
杯子底部多面体，衬有烘烤纸，肉饼不润滑任何东西。把我们的面团倒进碗里。
我们在"糕点"模式下烘烤巧克力饼干;1小时或更长时间。时间将取决于您的多重球场的功率和碗的直径（我有1300瓦的多重球场，碗的直径为23厘米，烘烤需要1小时）。我们用木钉检查准备情况。
准备好的饼干可以在碗中冷却10-15分钟，然后用硅胶刮刀轻轻地沿着碗壁穿过（以将饼干与侧面分开），然后将饼干翻转成蒸煮架。在这种形式下，我们立即在看台上留下饼干直到完全冷却（我留下饼干过夜，但如果你没有时间，你可能不会这样做）。
我们准备巧克力奶油。
黑色（或牛奶）巧克力在微波炉或蒸汽浴中融化。以对你来说更方便的方式踩踏它，但最重要的是不过热巧克力，否则它会变成肿块。融化的巧克力落后于侧面，使其略微冷却。
同时，将室温油转移到碗中，搅拌几分钟直至郁郁葱葱。
不关闭搅拌机，少量加入炼乳。鞭打直到获得均匀而郁郁葱葱的奶油。
在产生的奶油中加入可可粉和融化的巧克力。
然后用搅拌机搅拌至均匀。奶油准备好了。顺便说一句，这种奶油只能用可可粉或巧克力制成，也可以美味。
我们开始组装蛋糕。将完全冷却的饼干切成3根树皮。如果你拥有饼干的顶部不是均匀的，而是结节，那么首先将饼干的顶部夷为平地。
在盘子或蛋糕摊上，我们放一个奶油。在上面涂上一半的奶油。
使用叶片，将奶油平整整个树皮表面。
在顶部，我们布置第二块奶油，并用剩下的奶油覆盖。
然后把最后的树皮放在上面，用手轻轻地压在上面，使顶部平整。
多余的侧面奶油由马刺或铲子寻找。
果酱，如果很厚，在微波炉中轻轻加热并润滑蛋糕顶部。在这种形式下，我们把蛋糕送到冰箱里1小时，在此期间，果酱必须抓住。
让我们准备一个釉料。
在碗里，我们把碎成小块的巧克力（我有50克黑色和50克乳制品），加入黄油和奶油。
我们在微波炉中加热质量30-40秒。
彻底搅拌至完全均匀。如果突然还有一些巧克力留在釉料中，那么在微波炉中再次轻轻加热它（字面意思是10-15秒）。
冷藏蛋糕从冰箱中取出，然后转移到格栅上。在下面，在坚定的钉子下面，一片羊皮纸或简单地放置烤盘。
我们用釉料覆盖蛋糕。就是这样，布拉格的蛋糕已经准备好了。把它送到冰箱里3-4个小时，让釉料冻结，蛋糕本身浸泡。
我还在装饰蛋糕，但根本不需要这样做。为了额外的装饰，我从1 ST鞭打了100克脂肪奶油。糖粉，最后我又添加了巧克力釉的残留物。原来是一种非常美味的巧克力奶油。在带有喷嘴的糕点袋的帮助下，星星在蛋糕周围打架，在上面只是挤出小卷发。铭文使白巧克力融化。
布拉格蛋糕准备就绪，你可以上桌！
享受你的饭