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根据gost的鸟奶

根据gost的鸟奶... 8个部分
6小时


鸡蛋-1品种,小麦粉-80克,糖 -70 gr,Vanilin-1 gr,Jaic松鼠-2 st.,糖 -160 gr,Water-60 ml,Gelatin-15 gr,Slivky -100克,黄油-150克,炼奶 -100克,苦巧克力-150克,奶油-100克,黄油-20克
如何根据GOST制作鸟奶蛋糕?取所有必需的成分。洗鸡蛋,因为它们的表面可能有有害细菌。将它们砸成一个... 如何根据GOST制作鸟奶蛋糕?取所有必需的成分。洗鸡蛋,因为它们的表面可能有有害细菌。将它们砸成一个深碗并用糖搅拌机搅拌直至溶解,但不超过5-6分钟。鸡蛋质量将增加体积。轻轻地用花冠干预面粉和香草素。面团必须像浓密的酸奶油一样出现。可能需要更少或更多的面粉,专注于所需的稠度
将现成的面团倒入烘烤模具中。我有20厘米的形状,放在烤箱里,预热到180度15分钟。时间约定,专注于... 将现成的面团倒入烘烤模具中。我有20厘米的形状,放在烤箱里,预热到180度15分钟。时间约定,专注于烤箱的特点。将现成的饼干牛皮冷却并切下顶部。蛋糕下面是上部多孔部分。
饼干软糖浸泡在水或糖浆中。对于糖浆,溶解在6汤匙过滤水中4汤匙。糖。将软木放在蛋糕组装环中。将戒指拉... 饼干软糖浸泡在水或糖浆中。对于糖浆,溶解在6汤匙过滤水中4汤匙。糖。将软木放在蛋糕组装环中。将戒指拉到所需的直径。把软木塞进后面,回到他的身边。
对于灵丹妙药,第一件事是浸泡明胶,让它站立20分钟。... 对于灵丹妙药,第一件事是浸泡明胶,让它站立20分钟。
然后将蛋白质从蛋黄中分离出来。松鼠用搅拌机鞭打成郁郁葱葱的稳定质量2-5分钟。... 然后将蛋白质从蛋黄中分离出来。松鼠用搅拌机鞭打成郁郁葱葱的稳定质量2-5分钟。
在鞭打蛋白质的同时,将含水的糖放在火上。煮沸煮至110度。当然,最好使用糕点温度计,如果不是这样,你... 在鞭打蛋白质的同时,将含水的糖放在火上。煮沸煮至110度。当然,最好使用糕点温度计,如果不是这样,你可以尝试自己确定温度。当糖浆在搅拌过程中开始用丝线或凝块从硅胶叶片上排出时,意味着达到所需的温度。
然后,当不断鞭打时,将糖浆插入蛋白质中。继续鞭打,使质量略微冷却。带走郁郁葱葱的弥撒,在接下来的步骤... 然后,当不断鞭打时,将糖浆插入蛋白质中。继续鞭打,使质量略微冷却。带走郁郁葱葱的弥撒,在接下来的步骤中回到她身边。
另外,将奶油加热至热状态,并将明胶溶解在其中。降温至室温。... 另外,将奶油加热至热状态,并将明胶溶解在其中。降温至室温。
准备炼乳和软黄油。先注意油的柔软,然后从冰箱中取出。... 准备炼乳和软黄油。先注意油的柔软,然后从冰箱中取出。
在蛋白质质量中,输入带有明胶,软油和稠稠的黄油质量。用搅拌器或硅胶刮刀搅拌。如果质量看起来很液体,不... 在蛋白质质量中,输入带有明胶,软油和稠稠的黄油质量。用搅拌器或硅胶刮刀搅拌。如果质量看起来很液体,不要害怕。多亏了明胶,她很快就会开始变厚。
一旦质量开始变厚,它就会变成准备好的饼干形状。然后立即将模具放在冰柜中约3小时。当然,你可以进入冰箱... 一旦质量开始变厚,它就会变成准备好的饼干形状。然后立即将模具放在冰柜中约3小时。当然,你可以进入冰箱,但在这种情况下,冻结时间会更长。是的,用巧克力浇上一个小块蛋糕会更方便。
用刀从模具中取出冷冻蛋糕。... 用刀从模具中取出冷冻蛋糕。
对于巧克力釉料,将破损的巧克力倒入奶油中加热,使巧克力融化。然后从火中取出,加入黄油。搅拌使油融化。... 对于巧克力釉料,将破损的巧克力倒入奶油中加热,使巧克力融化。然后从火中取出,加入黄油。搅拌使油融化。然后将巧克力釉冷却至室温。为了填充蛋糕,我做这样的设计,以便以后可以收集额外的釉料。把蛋糕倒在巧克力上,等待侧面多余的玻璃。一旦巧克力停止滴落,就可以取出蛋糕。
把巧克力放在冰箱里,根据你的口味装饰蛋糕。一个愉快的茶会!... 把巧克力放在冰箱里,根据你的口味装饰蛋糕。一个愉快的茶会!