拉斐尔蛋糕柔软

12个部分
1天7小时


1. 我们首先准备饼干（最好在蛋糕组装前一天）：-将鸡蛋分解成深碗，加入糖和香草提取物；-将质量鞭打到坚固的郁郁葱葱的稠度；-将面粉部分筛选，并非常小心地干扰面粉的蛋白质；-将烤箱加热到180度，将未来的饼干送入烤箱半小时（烘烤时不能打开门以防止饼干）；-仅在冷却后才从模具中提取饼干。

2. 我们清洁杏仁，为此我们将其倒入沸水中5分钟。然后，排出热水，倒入冷水。经过这种操作，杏仁更容易清洁。准备好的纯净杏仁在热锅中干燥几分钟（无油），不断搅拌。在这段时间里，坚果必须稍微卷起并变脆。

3. 为了准备浸泡，应将牛奶与炼乳混合。

4. 通过将奶油奶酪（室温）与炼乳搅拌至郁郁葱葱来制备奶油。

5. 最有趣和最令人愉快的是-我们收集蛋糕：-将饼干切成3-4块树皮（用长刀做面包或使用线条）；-用准备好的糖浆浸泡树皮；-浸渍后用奶油润滑每个树皮，撒上坚果，将树皮放在彼此身上；-我们送去冰箱浸渍。

6. 为了制作釉料，在微波炉或炉灶上加热奶油，加入巧克力，先将其分解成碎片。我们把奶油和巧克力放在水浴上，用花冠打扰，融化到巧克力完全溶解。质量必须是均匀的，光滑的和有光泽的。

7. 将奶油与糖粉搅拌以获得郁郁葱葱的奶油来装饰蛋糕表面。

8. 冷藏好的蛋糕覆盖着白色巧克力釉料，倒入椰子屑。将鲜奶油转移到糕点袋，并在蛋糕边缘切下小蛋黄酱，然后在"Rafaello"糖果上摆放。蛋糕被送到冰箱里5个小时，之后才送到桌子上。惊喜的最爱，快乐！