Rafaello蛋糕搭配凝乳。

12个部分
14小时20分钟

我们将蛋白质与蛋黄分开，将蛋白质与盐和一半的糖粉搅拌成稳定的峰值。蛋黄也被鞭打成白色，加入其余的糖粉和香草提取物。在蛋黄中筛选面粉，加入蛋白质体积的三分之一，都用搅拌器搅拌至均匀。在完成的面团中，将剩余的蛋白质分批注射。将面团倒入支架形状（我22厘米），先用植物油润滑并撒上面粉。我们将饼干送到已经加热到190度的烤箱，烘烤半小时。可以用牙签或木钉检查准备情况。准备好的饼干留在关闭的烤箱中冷却，然后从模具中取出，让我们在冰箱中站立5-8小时。我们开始准备奶油。为此，我们用凝乳搅拌奶油奶酪，加入糖粉和香草提取物。如果凝乳干燥，则奶油可能会变得浓密且过于致密，因此我们可以通过牛奶或炼乳来调节稠度。在郁郁葱葱的奶油中，加入椰子屑、柠檬皮和柠檬汁。再次鞭打所有成分和一切-奶油准备就绪！准备好的饼干分为3个奶油，每个奶油都用奶油油脂，指望蛋糕也需要在上面用同样的奶油油脂。我们装饰蛋糕，撒上剩下的椰子屑和精美的糖果布置。准备好的蛋糕应该在冰箱里站立3-4个小时，以便有时间浸泡。 享受你的饭