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عرب蓝色蛋糕
12个部分10小时
鸡蛋-4个单位，糖-160克，Vanilin -0.33 chyn.l,柠檬汁-2 stable l.,柠檬皮 -2 Chyn.L.,小麦粉-110 Gr,玉米淀粉 -30 gr，Golubika-200 gr，Limons-2 st.，Sugar -100克，鸡蛋-2克，黄油-20克，奶油脂肪 -300毫升，Mascarpone-230克，Sugar Pudra-50克，Vanily Sugar-1克，Golubika-150克
12个部分10小时
鸡蛋-4个单位，糖-160克，Vanilin -0.33 chyn.l,柠檬汁-2 stable l.,柠檬皮 -2 Chyn.L.,小麦粉-110 Gr,玉米淀粉 -30 gr，Golubika-200 gr，Limons-2 st.，Sugar -100克，鸡蛋-2克，黄油-20克，奶油脂肪 -300毫升，Mascarpone-230克，Sugar Pudra-50克，Vanily Sugar-1克，Golubika-150克
如何用鸽子做蛋糕？测定经典饼干所需的成分。建议将食物的重量分为2个部分，烘烤2个饼干，使浆果在整个蛋糕上分布更加均匀。玉米淀粉可以用马铃薯代替。预先洗涤并彻底洗涤。浆果不应该潮湿。
将面粉与淀粉和香草林混合，然后下沉。面粉会富含氧气，饼干会更通风和多孔。
将鸡蛋轻轻地分成蛋白质和蛋黄。任何一滴蛋黄都不能进入蛋白质，否则在鞭打时不可能获得稳定的蛋白质泡沫。
蛋黄以高速搅拌机鞭打，糖含量为正常水平的一半（约40克），柠檬汁呈致密的浅色质量。
在干燥，清洁，脱脂的容器中，鞭打蛋白质。开始以小速度鞭打，直到蛋白质容易增稠。在不停止鞭打的情况下，将剩余的糖少量倒入。逐渐将速度提高到最大。将蛋白质鞭打成稳定，密集的泡沫。
用叶片逐渐将鞭打的蛋白质与黄质结合。通过自下而上的充实运动来做到这一点非常小心，以免破坏蛋白质的空气。
加入柠檬皮。
用一小部分将面粉溷合物浸泡，从下到上用叶片轻轻搅拌。整齐地做事情，但不要拖延过程。
面团是通风的，同质的。
烘烤模具的底部用羊皮纸粘在一起。模具壁不需要润滑。轻轻地将面团放入模具中。从上方均匀分布鸽子浆果，在面团中加深一点。我有20厘米的直径。如果有2个相同的形状，你可以同时烘烤饼干。如果没有，则交替出现。
在预热至150至160度的烤箱中烘烤饼干，直到大约30分钟浅红。烘烤时，请勿打开烤箱，以使饼干不会因温度下降而脱落。将饼干留在关闭的烤箱中，打开门10分钟，然后取出。烹饪模式和时间可能有所不同。专注于操作您的烤箱。准备好的饼干稍微冷却一下，从模具中取出。他变得非常温柔。
同样，准备第二个饼干。准备好的饼干必须完全冷却。
同时，采取柠檬库尔德。他最好提前拿出食材，以便它们是室温。柠檬洗净，洗好。
从柠檬中取出皮并挤出汁液。我有大约120毫升柠檬汁。
将雪松与糖混合，使其散发出香气。
鸡蛋用叉子或花冠鞭打直到均匀。
在一个厚底的小锅里，将糖与皮和柠檬汁结合起来。把一切都搅拌好。
加入打好的鸡蛋，搅拌。
把锅放在小火上. 一直阻塞，使柠檬团变稠。如果担心鸡蛋会卷曲，则可以在水浴中煮库尔德。要检查库尔德人的准备情况，请扫过被库尔德人干扰的叶片。如果有一条清晰的轨道，那么库尔德就准备好了。
通过筛子处理姜黄去除柠檬皮。
在温暖的库尔德加入软黄油，搅拌均匀。![为了防止在表面上形成薄膜，用"o](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-s-golubikoi_1636865624_21_max.webp "为了防止在表面上形成薄膜，用"o")
为了防止在表面上形成薄膜，用"o"接触"的食物薄膜覆盖库尔德。库尔德冷却良好。
我把每个饼干切成两块。如果以d=22-24厘米的形式烘烤，则树皮会变薄。然后可以不切断它们。
为了制作奶油，奶油必须冷藏得很好。鞭打能力也需要冷却。
开始以低速鞭打奶油。加入香草糖。逐渐加入糖粉并提高速度，将奶油搅拌至增稠。当搅拌机的花冠留下可见的，足够密集的离婚时，停止鞭打。
在面具中加入面具。
搅拌器低转速至均匀。奶油准备好了。
开始组装蛋糕。我把盘子放在羊皮纸条上，这样做蛋糕后就保持干净。但这样做是不必要的。用柠檬库尔德将饼干奶油洗掉。
把奶油奶油放在上面。
用下一个软木覆盖，然后再次刷掉库尔德。
重复所有动作，收集整个蛋糕。用奶油覆盖蛋糕的顶部和侧面。把甜点拿到冰箱里5-6个小时，让它浸泡，变得更芳香。
食用前，用鸽子浆果或其他随意的方式装饰蛋糕，切成分片，然后放在桌子上。 享受你的饭