无饼干烘烤的凝乳和果冻蛋糕

12个部分
4小时


1. 基础。将饼干分解成不同的盘子。在巧克力面包屑中加入磨碎的坚果，在奶制品中加入磨碎的柠檬皮。

2. 分叉形状的底部和侧面（⦰ 26厘米）用羊皮纸衬里。先把巧克力饼干紧紧地拖到底部，然后是轻的。放在冰箱里抓。

3. 来自Alycha的果冻。明胶溶解在少量水中。将Alycha放入锅中，倒入50毫升水，撒上糖。煮沸并用小火煮浆果至软。将浆果放在筛子上擦去（50毫升糖浆留给凝乳果冻）。明胶加热至溶解，与丙烯酸糖浆结合，倒入饼干顶部的模具中。放入冰箱直到冻结。

4. 凝乳果冻。将明胶倒入丙烯酸糖浆，使其肿胀，加热直至溶解，并冷却至室温。凝乳与酸奶油、糖和香草糖配对，搅拌良好。用明胶倒入冷却的糖浆。鞭打至均匀。将凝乳果冻倒在丙烯酸的顶部，放在冰箱里直到完全冻结。

5. 装饰。准备好的蛋糕放置Alyche土豆泥，用Alyche，Brusniki浆果和薄荷叶子装饰。